Tarte Tatin: A Todos Les Encanta!

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La receta de tarte tatin es deliciosa e ideal para terminar una comida con una nota frutal y codiciosa.

Con una cucharada de helado de vainilla y almendras pequeñas, es aún mejor.

Fácil y rápido de hacer, aquí te explicamos cómo hacer tu tarta tatin...

Ingredientes para 6 personas:

  • 1 masa rota
  • 8 manzanas de carne firme (alrededor de 2 kg)
  • 150 g de mantequilla
  • 15 cl de agua
  • 150 g de azúcar en polvo (preferiblemente rojo)

Receta para tarte tatin:

La tarta tatin es, se dice, la receta favorita de los franceses. Esto no es sorprendente ya que el resultado de esta receta fácil de hacer es bueno.

Para hacer la tarta tatin primero debes hacer un buen toffee.

  • En una sartén antiadherente, vierta el agua y el azúcar.
  • Llevar a ebullición suave mientras se mezcla con una espátula de madera.
  • Cuando el agua se estremece, comenzará a colorearse con el azúcar.
  • Esperando un color marrón y una apariencia bastante consistente.
  • Añadir la mantequilla medio salada.
  • Verter todo en un plato de pastel
  • Dejar enfriar

Una vez que el caramelo está hecho, tienes que preparar las manzanas,

  • Pelar y luego sembrar las manzanas.
  • Cortar las manzanas en el barrio no demasiado grande.
  • Coloca las manzanas sobre el caramelo y ocupa todos los espacios.
  • Colóquela encima de la masa rota, cubriendo los lados de su plato para pastel.
  • Cosa la masa varias veces con un cuchillo para que se pueda inflar.

Todo lo que te queda es tu tarte tatin,

  • Precaliente su horno a 180° (th 6)
  • Tiempo de cocción: 30 min.
  • Al final de la cocción, el caramelo comienza a elevarse en los bordes, ¡es la señal de que el pastel está cocinado!

Ella se sabía idealmente cálido y a menudo Acompañado de una cucharada de helado de vainilla. y porque no pequeño rodajas de almendras en decoración...

¡Buen provecho!

Vídeo: ¿ Cómo hacer una tarta Tatin fácil y original con melocotones ? *Receta francesa*.

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