Chaumonniere De Manzana Y Grosella

1300870717aumonierepommegroseilles

Aquí hay un delicioso postre para hacer durante la temporada de verano y otoño con manzanas y grosellas de su jardín.

Es una receta ligera y fácil que debe deleitar las papilas gustativas de sus invitados.

Ingredientes para 4 personas:

Elige hermosa manzanas sabrosas y dulces y los Grosellas recién cosechadas.

También podemos usar grosellas congeladas Si haces esta receta fuera de la temporada de grosella.

  • 4 hermosas manzanas más bien dulce que se adhiere a la cocina (por ejemplo, Cortland, Granny Smith)
  • 100 gr de grosellas
  • 60 gr de mantequilla
  • 2 cucharaditas de azúcar en polvo (blanco o rojo)
  • 4 cucharadas de miel
  • 5 cl de calvados
  • 4 hojas de ladrillo

Con respecto a la miel y los calvados, puedes reemplazarlos con jarabe de arce y alcohol como Armagnac.

Chaumonnières de manzana y grosella:

El éxito de esta receta radica en la cocción, no debe ser demasiado largo para no hacer compota, o demasiado corto y tener manzanas demasiado firmes.

  1. Pelar las manzanas y cortarlas en cubitos pequeños.
  2. Freír las manzanas en una sartén con un poco de mantequilla.
  3. Llama a las manzanas con calvados
  4. Agregue el azúcar y la miel a las manzanas doradas.
  5. Derretir el resto de la mantequilla y cepillar las hojas con ladrillos.
  6. Coloca las manzanas en el centro de las hojas de ladrillos con las grosellas.
  7. Cerrar las hojas con cinta de cocina o hilo.
  8. Hornee en un horno a 180° y deje reposar unos 10 minutos.

Puedes servir esta deliciosa guirnalda de manzana y grosella con una cucharada pequeña de helado de vainilla y agregar algunos hojas de menta y grosellas en decoracion

¡Buen provecho!

Vídeo: .

Comparte Con Tus Amigos