Aguacate Con Cangrejo

Loading...

Loading...

aguacate cangrejo

Fácil y rápida de hacer, esta receta de aguacate con cangrejo de pera y especiada con pimienta de Espelette es simplemente deliciosa.

Ingredientes para 4 personas.:

  • 100 g de cangrejo fresco
  • 2 abogados
  • 1 pera
  • 100 g de requesón
  • 1 pizca de pimienta de espelette
  • 1 cucharadita de vinagre de sidra
  • 4 hebras de perejil plato
  • sal

Aguacate Con Cangrejo

- Lavar y cortar los aguacates por la mitad a lo largo.

- Con una cuchara, toma la carne de aguacate y córtala en cubos.

Reservar los cascos.

- Pelar la pera y picarla.

- Desmenuzar el cangrejo.

- En una ensaladera, coloque los dados de aguacate, los dados de pera, el cangrejo desmenuzado, el queso cottage, el pimiento de Espelette, el filete de vinagre y la sal.

- Mezclar bien.

- Decore cada cáscara de aguacate con la preparación y decore con perejil plano.

B.A.ba del chef

Puedes completar esta entrada con pomelo rosa.

Aprende más sobre el abogado.

Como la carne de aguacate se oxida rápidamente, si no tiene la intención de servirla inmediatamente al cortarla o triturarla, debe rociarla con jugo de limón. Además, el aguacate madura bien a temperatura ambiente, pero si desea acelerar el proceso, póngalo en una bolsa de papel con una manzana o un plátano.

Bienestar y abogada

Algunas personas evitan comer aguacate porque contiene mucha grasa y calorías. Se debe decir, a cambio, que también es muy nutritivo y que su "buena" grasa (tipo monoinsaturado) es beneficiosa para la salud. También es una fuente muy alta de fibra dietética y antioxidantes.

Leer también: beneficios y virtudes del abogado para la salud.

Receta: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan

Loading...

Vídeo: Aguacate relleno de carne de cangrejo.

Loading...

Comparte Con Tus Amigos