Manzana Al Horno Y Queso De Cabra Caliente

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Esta receta de queso de cabra al horno y caliente ofrece una sabrosa mezcla de dulce y salado que lo convierte en un postre ideal que combina fruta y queso.

Preparación: 10 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 manzanas russet de canada
  • 2 albóndigas de cabra
  • 4 ramas de tomillo
  • 8 c. a c. aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Receta De Manzanas Al Horno Y Cabra Caliente

  • Lavar las manzanas. Retire el pedúnculo. Cortar en 2 en el ancho de la fruta (horizontalmente).
  • Cavar cada trozo de manzana ligeramente para que luego pueda albergar una rebanada de queso de cabra.
  • Coloque las manzanas en un plato para hornear (tipo de plato gratinado). Vierta un poco de aceite de oliva en cada media manzana.
  • Perfume con unas ramitas de tomillo.
  • Sazonar con sal y pimienta.

Hornear durante 15 minutos a 200ºC.

  • Cortar el estiércol de cabra en 4 rebanadas en el espesor. Atención: prefiero hacer esto con un cuchillo afilado.
  • Coloque una rodaja de queso en cada media manzana.
  • Hornee por segunda vez durante 5 a 8 minutos bajo la parrilla.
  • Servir caliente con una ensalada verde crujiente sazonada con vinagre de sidra y aceite de avellana (o nueces).

¡Es dulce y salado!
Variación: el queso de cabra va perfectamente con el miel. Cuando hornee manzanas, vierta una cucharadita de miel en cada media manzana. Se caramelizarán durante la cocción. Perfecto para un aperitivo dulce y salado.

Crédito de la foto: © Philippe Dufour.

Vídeo: Cómetelo | Manzanas asadas.

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