Beneficios Y Virtudes Del Jengibre Para La Salud.

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Los beneficios para la salud del jengibre (Zingiber officinale)

JengibreZingiber officinale) es una planta perenne tropical aromática exótica que pertenece a la familia Zingiberaceae, como la longa de cúrcuma. Además, también es el rizoma que se utiliza por su sabor picante en la cocina y sus reconocidas propiedades medicinales. El jengibre crece fácilmente en Asia, donde disfruta de las condiciones ideales: calor, humedad y sombra.

El jengibre (Zingiber officinale), afrodisíaco?

El jengibre puede alcanzar 2 metros de altura con sus tallos largos que llevan hojas oblongas y lanceoladas que miden una docena de centímetros. En el corazón de las brácteas verdes aparecen orejas de unos quince centímetros con flores blancas y amarillas bordeadas de rojo.

Dependiendo de la región, el color del rizoma y la calidad de sus fibras, existen diferentes variedades de jengibre, que se consumen de la misma manera: ya sea de Jamaica, India, China, Australia o Australia. En África, el jengibre puede tener más o menos cuerpo, limón o dulce.

Estos son los rizomas con carne amarilla que se consumen. Fresco o seco, reducido a polvo.. Contienen mucho almidón, vitaminas (C, B) y oligoelementos.

Los encontrará frescos en tiendas de comestibles exóticas y en muchas tiendas de comestibles a partir de ahora. Un rizoma se mantiene bien en el refrigerador y puede incluso congelarse. También existen polvos secos en el radio de las especias.

En medicina herbal, cápsulas, extractos, tintura y aceite esencial estarán disponibles en farmacias y herbolarios.

El jengibre tiene la reputación de ser un afrodisíaco.: de hecho, es especialmente vigorizante y da una impresión de calor debido a sus componentes acre (shogaol, paradol, zingerone)... ¡que se ha interpretado un poco ampliamente!

Las propiedades medicinales del jengibre.

Entonces es como tónico potente, como analgésico contra los dolores articulares y musculares, y como un estimulante del sistema inmunológico, el jengibre es utilizado por la medicina tradicional, especialmente en la India.

También ayuda a digestión, combate el mareo por movimiento y alivia las náuseas debidas al embarazo o la quimioterapia gracias a sus propiedades antieméticas.

Todavía es utilizado hoy por los médicos asiáticos. contra el asma Por sus propiedades antitusivas y expectorantes, así como por problemas de circulación como las hemorroides y los trastornos menstruales gracias a sus propiedades antihemorrágicas.

También se reconocen sus efectos en la insuficiencia biliar, pancreática y gástrica, especialmente en caso de úlceras, diarrea, dolor del esófago, estómago y colon.

El jengibre y sus beneficios para la salud.

A nivel cardiovascular, el jengibre ayuda a disminuir la presión arterial y reduce los niveles de triglicéridos y colesterol.

El jengibre se presenta y se utiliza de diferentes maneras:

- En infusión: 1 g máximo de jengibre seco o 10 g de fresco / 150 ml (3 tazas máximo / día) para todo lo relacionado con las náuseas y el sistema digestivo,

- en cápsulas, extractos o tintura madre, Según la indicación del farmacéutico,

- en masaje de aceite esencial: ¡3 gotas diluidas en 10 gotas de aceite vegetal (3 veces / día) en el plexo solar contra las náuseas o en la columna vertebral y la parte inferior de la espalda para probar sus efectos afrodisíacos!

Jengibre en la cocina

El jengibre es parte de la mezcla llamada "4 especias". Se utiliza fresco o seco, para condimentar marinadas pero también platos de carne y pescado, especialmente en la cocina asiática (Japón, India, China...). También revela una vinagreta, con un sabor ligeramente especiado y a limón.

Brotes jóvenes también se pueden comer salteados.

Lado dulce, se usa confitado pero también es parte de la composición del pan de jengibre que hacemos de la miel.

En el modelo de rones dispuestos con jengibre, cada vez se usa más para dar sabor a las bebidas (cervezas, licores, gaseosas...).

El uso de plantas para curar debe hacerse preguntando a un médico, farmacéutico o herbolario. Las mujeres embarazadas, las personas con enfermedades crónicas y graves o que toman medicamentos deben consultar a un médico antes de que la automedicación pueda provocar efectos adversos, incluidas las interacciones entre medicamentos.

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Vídeo: ¿Para que sirve el jengibre? - Beneficios y propiedades del jengibre para la salud.

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