Bouquet Garni: Perfuma Los Platos Tan Bien.

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bouquet garni

Hacer tu propio bouquet es algo que es bastante factible y muy fácil.

El bouquet garni es un surtido de plantas aromáticas que todos pueden modificar a su manera y de acuerdo con la receta de cocina.

Ya sea que elija cultivar las plantas que lo componen o compre individualmente cada ingrediente y hierba aromática, esto es de lo que está hecho un bouquet garni.

Nuestros consejos para hacer un bouquet garni:

Composición del bouquet garni:

Si el romero, el tomillo, la salsa de laurel y el perejil son parte de él, también puede personalizar su bouquet garni cultivando algunas plantas e incluso personalizarlo agregando más salvia, de lo sabroso, de loajo o de rama de apio.

Aquí está el la composición más común ramo garni:

  • romero
  • tomillo
  • Salsa de laurel
  • perejil
  • Puerro verde

Haz tu propio bouquet:

Una vez que se recogen las hierbas, deben secarse para mantenerlas durante largos meses, incluso en invierno.

El picking:

Es importante hacerlo en el momento adecuado, es decir, cuando las hojas están en pleno desarrollo porque es en este momento que tienen más sabor.

Secado

Ate las botas pequeñas colocando diez tallos y cuélguelos boca abajo en una habitación seca y ventilada.

Conservación:

Puede construir directamente sus ramos y guardarlos en un frasco o caja hermética.

O mantienes cada tipo de hierba por separado para preservar el sabor de cada una de ellas.

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Vídeo: Cómo elaborar aceites aromáticos.

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