Ladrillos De Jamón Y Roquefort.

Aquí hay un hermoso matrimonio entre un excepcional queso normando, el Pont-l'Evêque, y una carne tan fina como tierna en boca. Ingredientes para 4 personas 4 chuletas de ternera 30 g de mantequilla medio en sal 1 cucharadita. cucharada de aceite 5 cl de crema espesa (30% de grasa) 5 cl de vino blanco 1 cucharadita. caldo de ternera 80 g Sal de Pont-l'Eveque, pimienta Costillas de ternera en Pont-l'Eveque - En una sartén, caliente el aceite y la mantequilla, solo dore las costillas de ternera en cada una rostro.

Aquí está la receta del pato de pantano con jengibre y puré de mantequilla con especias, una invitación a descubrir. Tiempo de preparación: 40 min. Tiempo de cocción: 2 h. 40 min. Tiempo de descanso: 2 h. 15 min. Ingredientes para 6 personas: 85 g de mantequilla a la mitad salada ½ cucharadita. ½ cucharadita de canela en polvo. Café de pimiento de espelette ½ cdta.

Fácil de hacer y deliciosamente perfumado, este conejo con sidra y champiñones debe ser unánime. Ingredientes para 4 personas: 1 conejo (de 1,2 kg) 300 g de champiñones de París 75 cl de sidra cruda 2 chalotes 100 g de tocino en cubitos ahumados 40 g de mantequilla 1/2 sal 1 rama de tomillo 2 hojas de laurel 1 rama de romero 2 cdas.

Aquí hay un matrimonio feliz entre el atún a la parrilla y la frescura del gaspacho, un plato ideal para disfrutar en verano cuando hace calor. Ingredientes para 4 personas: 4 berenjenas hermosas 1 diente de ajo 1 chorrito de aceite de oliva 2 rodajas de atún 2 cdas. mantequilla clarificada (o ghee) 2 ramitas de tomillo 1 jugo de limón 12 aceitunas negras 12 almendras frescas 12 hojas de albahaca Sal, pimienta molida Para gazpacho: 6 tomates 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 pepino 1 cebolla blanca 1 yogur revuelto 1 diente de ajo 6 hojas de menta 1 filete de aceite de oliva virgen 3 cl de vinagre de jerez Sal, pimienta del molino Receta de atún a la parrilla, gaspacho fresco: Para gaspacho: - Lavar todo verduras.

Al final del verano, cuando las nectarinas maduras solo quieren ser trituradas, también podemos hacer deliciosas mermeladas que nos acompañarán durante todo el invierno. Ingredientes y tiempo de cocción, aquí está la deliciosa receta de mermelada de nectarina. Ingredientes para 10 frascos de mermelada: 2 kg de nectarinas 1 kg de azúcar en polvo 1 vainilla de vainilla 2 limones Para leer también: nectarina Receta de mermelada de nectarina: Comience por preparar las nectarinas quitando la nectarina y pelando cada nectarina..

Delicioso postre de otoño, estas tartaletas con pasas y crema de almendras son fáciles de hacer y terriblemente codiciosas. Ingredientes para 4 personas: 300 g de masa quebrada 400 g de uva roja 2 cdas. azúcar glasé Crema de almendras 60 g de mantequilla a media sal 40 g de azúcar glasa 60 g de polvo de almendras 1 huevo Tartaletas con pasas y crema de almendras - Saque la mantequilla del refrigerador 1 hora antes utilizar.

Una ensalada siempre es un placer, especialmente cuando es escarola y se sirve con pechuga de pato y huevos escalfados. Aquí hay una buena entrada que incluso puede servir como una comida ligera. Ingredientes para 4 personas: 1 escarola 1 zanahoria ½ remolacha cruda 1 naranja 80 g de nueces 4 huevos 12 rebanadas de pechuga de pato ahumada 1 cucharadita.

Como acompañamiento de pescado o carne, el pequeño pastel de verduras es una receta original, ligera y sabrosa. Ingredientes para 4 personas: con estos ingredientes puede hacer de 8 a 12 tortitas según su tamaño. 2 papas 3 zanahorias 2 calabacín 100 gr de guisantes 2 cucharadas de cilantro picado 1 cucharada de albahaca fresca picada 2 huevos 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de parmesano rallado Bastante fácil de hacer, esta pequeña receta de pastel Las verduras (papa, zanahoria, calabacín y guisante) sorprenderán a sus invitados.