Hamburguesa De Pato Confitado Y Tomme De Montaña

Hamburguesa de pato

Deliciosa y gourmet, esta hamburguesa de pato confitada con tomme de montagne es fácil y rápida de preparar.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 bollos de hamburguesa
  • 4 rebanadas de tomme de montagne
  • 4 porciones de confit de pato
  • 1 bote de cebolla confitada
  • 1 cebolla
  • Chiffonade de sucrine
  • Flor de sal
  • pimienta

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Hamburguesa de pato confitado y tomme de montaña

Precaliente el horno en modo parrilla.

- Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas.

- Delicate el confite de pato y caliéntalo a fuego lento en la sartén durante 3 minutos.

Escurrirlo sobre una hoja de papel absorbente.

Ensamblando la hamburguesa:

- Adorne la mitad inferior de cada uno con pan con cebolla confitada, chiffonade de sucrine, aros de cebolla, rodajas de tomme y termine con el filete de pato confitado.

- Sazonar con flor de sal (ligeramente) y pimienta. Cerrar la hamburguesa con la parte superior del pan de hamburguesa.

- Pasar rápidamente las hamburguesas debajo de la parrilla del horno. Cuando el queso se derrita, saque las hamburguesas del horno.

- Pruebe de inmediato.

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