Pastel De Maiz

pastel de maíz

Deliciosa receta americana, la torta de maíz es terriblemente codiciosa.

Ingredientes para 4 personas:

  • 100 g de mantequilla medio salada
  • 1 limón sin tratar
  • 140 g de harina maíz
  • 150 g de polenta
  • 10 g de levadura de panadería seca
  • 1/2 cuil. bicarbonato de sodio bajo en grasa
  • 3 huevos
  • 20 cl de leche semidesnatada
  • 70 g de azúcar de caña

Pastel de maiz

Precaliente el horno a 180° C (artículo 6).

- Derretir la mantequilla.

- Lavar el limón y quitarle la ralladura.

- En una ensaladera, coloque la harina, la polenta, la ralladura de limón, la levadura y el bicarbonato de sodio.

- En otro bol, batir los huevos con la leche y el azúcar de caña.

Añadir la mantequilla derretida. Vierta este líquido en el primer recipiente mientras revuelve hasta obtener una consistencia homogénea. Verter todo en una lata de pastel pre-forrado con papel de hornear.

- Hornear y cocinar durante 25 a 30 minutos.

- Dejar enfriar 1 hora antes de desmoldar.

Servir solo o con crema batida, mermelada o compota de frutas.

Lea también: beneficios y virtudes del maíz para la salud.

Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Vídeo: COMO HACER UN PASTEL DE ELOTE FACILMENTE....

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