Hoja Aromática: Estragón

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planta de estragón

El suelo

Instale plántulas de estragón en primavera, en el suelo de drenaje, expuesto al sol. Estas condiciones son óptimas para obtener hojas de larga duración.

La cultura

La siembra debe realizarse una vez finalizado el último riesgo de heladas.

Regar regularmente plantas jóvenes

El estragón teme el frío Dobla toda la planta antes del invierno y protege el tocón con paja.

Puedes multiplicarlo dividiendo el mechón en primavera.S o mediante la poda de brotes jóvenes en verano.

La cosecha

estragón

Recoge el estragón pellizcando la parte superior de los tallos. Esto promoverá el desarrollo de nuevos brotes.

Consúmelo rápidamente, Porque pierde su sabor al secarse y marchitarse rápidamente.

Conservación

  • Si no cocina los hilos de inmediato, colóquelos en un recipiente hermético en el refrigerador después de envolverlos en toallas de papel húmedas.
  • El estragón también se puede congelar. Córtalo y coloca las hebras en una bandeja de cubitos de hielo con un poco de agua; Dejarás los cubos como y cuando los necesites. Descongelado, el estragón recupera todo su sabor. Para cocinar con carnes blancas, aves, en una ensalada o una tortilla.
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Vídeo: Propiedades Curativas Y Medicinales Del Estragón.

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