Zanahoria Con Mantequilla, Pan De Jengibre Y Limón.

zanahoria con mantequilla pan especias

Aquí hay una receta original y zanahorias delicadamente perfumadas con mantequilla, pan de jengibre y limón.

Ingredientes para 4 personas.

  • 4 zanahorias de Reclamaciones
  • 100 g de mantequilla normanda
  • 1/2 limón
  • 30 g de miel de limón
  • 2 cáscaras de limón
  • 2 rebanadas de pan de jengibre
  • Sal gruesa
  • sal
  • Pimienta a la parrilla

Zanahorias de Créditos con Mantequilla, Pan de Jengibre y Limón.

Aclare la mantequilla.

  • Desmenuzar el pan de jengibre, freírlo con mantequilla clarificada. Escurrir sobre toallas de papel y filtrar la mantequilla de cocción resultante.
  • Exprime y recupera el zumo de limón.
  • Pelar y lavar las zanahorias. Biselarlos y blanquearlos durante 4 a 5 minutos. Escurrir y continuar cocinando en la mantequilla de cocina con sabor a pan de jengibre. Vierta la miel y el jugo de limón. Revuelva la sartén para cubrir las zanahorias con miel y mantequilla.
  • Hornee de 10 a 15 minutos a fuego medio. Al final de la cocción, las zanahorias deben estar derretidas y brillantes.
  • Blanquear la ralladura de limón. Picarlos finamente.
  • Coloque las zanahorias heladas en un plato, espolvoree con migas de pan de jengibre fritas y ralladura de limón.

Receta, Foto: Claude Herlédan

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