Remoulade De Apio: Un Clásico

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El apio Remoulade es un entrante ideal y una forma deliciosa de cocinar el apio.

Fácil de preparar, también es muy interesante en términos de nutrición.

Ingredientes para 4 personas:

  • ½ bola de apio delirio
  • el jugo de 1 limon
  • 1 cc de perejil fresco picado
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de mostaza
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cc de vinagre
  • 1 pepinillo

Receta para remoulade de apio:

La receta para remoulade de apio no es más que una buena mayonesa que adorna la raíz de apio rallada

  • Empieza por hacer una mayonesa casera.
  • Para hacer esto, coloque la yema de huevo en el fondo de un recipiente con una cucharada de mostaza, sal y pimienta.
  • Mezcla y vierte el aceite a medida que avanzas, la mayonesa debe ser compacta.
  • Añadir el vinagre al final.

Una vez hecha la mayonesa, tomemos un poco de apio.

  • Pelar bien y lavar el apio.
  • Rallar el apio bastante delgado (como zanahorias ralladas)
  • Mezclar inmediatamente con el limĂłn, esto evita que el apio se oxida.
  • Picar finamente el pepinillo y añadirlo al apio.
  • Luego agregar la mayonesa y mezclar nuevamente.
  • Finalmente espolvorear con perejil picado.
  • Sal y pimienta

A continuación, puede reservar la rémoulade de apio en la nevera y servir esta deliciosa receta como entrada...

Tenga en cuenta que un período de descanso hace que el apio sea aún mejor porque la mayonesa y el limón le permitirán marinar un poco.

¡Buen provecho!

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VĂ­deo: CAMARONES CON SALSA REMOULADE - COCINA FRANCESA - Receta Facil.

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