Perifollo: Deliciosa Planta Aromática

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perifollo

El perifollo es una planta aromática muy sabrosa a la que le gustan las condiciones frescas y sombrías.

El mantenimiento, desde la siembra hasta la cosecha, es fácil y el crecimiento es relativamente rápido.

En resumen, lo que necesitas saber:

apellido: Anthriscus cerefolium
familia: Apiaceae
tipo: Planta aromática, anual.

altura
: 40 a 60 cm
exposición: Sombra parcial y sombra
Suelo: Ligero, bien ventilado

floración: Junio ​​a septiembre
cosechaAbril a septiembre

Leer también: beneficios para la salud y virtudes del perifollo.

Siembra, siembra de perifollo:

La siembra de perifollo o siembra para aquellos que prefieren sembrar semillas es relativamente fácil.

Antes de todo, el perifollo es una planta que no soporta el calor. Él estará cómodo al sol en primavera y otoño pero tendrá necesita sombra de verano.

Plantación de perifollo:

El perifollo ama los suelos bien drenados, ligeros y los fríos.

  1. Para el perifollo comprado en macetas, lo plantarás de primavera a verano.
  2. Elija un lugar parcialmente sombreado, especialmente en el verano.
  3. En el interior, evite los bordes de las ventanas que a menudo están demasiado calientes para el perifollo.
  4. Riegue cuando el suelo esté seco pero no excesivamente para no inundar las raíces.

Siembra de perifollo

La siembra de perifollo se lleva a cabo preferentemente en primavera u otoño.

  1. Podemos sembrar el perifollo directamente en su lugar De abril a septiembre.
  2. Para sembrar en febrero, elija un lugar resguardado de la escarcha.
  3. Tan pronto como aparezcan las primeras hojas, aligerar a unos 10 cm para dar a los brotes espacio suficiente para crecer.
  4. Riegue en una lluvia ligera para que el sustrato quede ligeramente húmedo.
  5. Trasplantamos al suelo, a la bandeja o al jardinero cuando no hay riesgo de heladas.

Enfermedades y parásitos que afectan al perifollo:

Aunque no es muy sensible a las enfermedades y plagas, como la mayoría de las plantas aromáticas, el perifollo todavía puede ser propenso a los ataques de áfidos y hongos, el moho y la roya.

  1. Si observas Pequeños insectos en tallos y hojas.probablemente sea pulgones aquí como tratar los pulgones.
  2. Si las hojas muestran un ligero moho, eventualmente se vuelven amarillas, entonces es moho, aquí Cómo luchar contra el moho.
  3. Finalmente, menos común, si las hojas tienen manchas de color marrón anaranjado, entonces es óxido, aquí Cómo luchar contra el óxido.

Cosecha de perifollo

La cosecha se realiza bastante rápido después de la siembra, ya que hay que contar 1 mes a 1 mes y medio Para poder cosechar las primeras hojas de perifollo.

Las hojas se cortan según sea necesario durante la temporada de crecimiento, pero espere 1 mes después de la siembra.

  1. Cortar las hojas en la base del tallo como nuevos brotes aparecerán.
  2. Escoger por la mañana da mejores resultados cuando se trata de conservar los sabores.

Para saber sobre el perifollo:

Perifollo: deliciosa planta aromática: aromática

El perifollo común o el perifollo rizado, esta planta aromática ofrece un sabor sutil pero pronunciado que preferirás fresco si no quieres perder el aroma una vez que se haya secado.

Es de Asia y pertenece a la gran familia deapiacées.Si es parte de la misma familia que la perifollo tuberosoSon plantas de diferentes especies. Las hojas del perifollo no son comestibles.

De cultivo relativamente fácil, es una planta que se mezcla particularmente con tortillas, champiñones, ensaladas, sopas y sopas y platos en salsa.

Si desea conservarlo, es mejor congelarlo, por ejemplo, en un tarro de mermelada.

De lo contrario, cuelgue la cabeza boca abajo en un lugar seco y podrá consumirla durante todo el invierno.

Leer también: beneficios para la salud y virtudes del perifollo.

Consejo inteligente sobre perifollo:

Como acompañamiento de los platos cocinados, evite ponerlos temprano, ya que perderá todo su sabor.

Lo cincel y lo ponemos en el último momento.

Para leer sobre plantas aromáticas:

  • Todo sobre plantas aromáticas.
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Vídeo: Plantas Aromáticas usadas en la cocina - TvAgro por Juan Gonzalo Angel.

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