Ciervo Almizclado (Myrrhis Odorata) O Mirra Fragante

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El perifollo almizclado (Myrrhis odorata), Perifollo español o mirra fragante es una planta aromática perenne, muy resistente (-18° C), muy distinta de los jardines de perifollo (Anthriscus cerefolium), por su tamaño más grande y su perfume más fuerte y anisado, casi como hinojo o apio. Anteriormente, comúnmente cultivado en huertos, el perifollo almizclado retorna gradualmente, especialmente por sus fortalezas ornamentales.

Ciervo almizclado (Myrrhis odorata) o mirra fragante

El perifollo de Muscovy forma un mechón con tallos huecos, erectos y ligeramente peludos de hasta 1,2 m de altura. Las hojas tienen cierto parecido con el helecho: grande, triangular, cortada, peluda, verde grisácea. En verano, florecen las umbelas de pequeñas flores blancas. Ofrece volumen mientras tiene una bella silueta graciosa.

Como el ciervo almizclero crece en forma silvestre en bosques y prados de montaña, no debe confundirse con la cicuta (Conium maculatum) con un olor fétido.

Sus propiedades medicinales permiten que se use el perifollo de almizcle para aliviar las enfermedades respiratorias, pero también tiene propiedades digestivas, diuréticas y antiespasmódicas.

Como planta de condimentos anisados ​​y dulces, el follaje del perifollo almidonado se utiliza en la cocina como el jardín de perifollo, es decir, fresco, picado en ensaladas, pescado, salsas...

  • Familia: Apiaceae (Umbelliferae)
  • Tipo: aromática perenne.
  • Origen: Centro y sur de Europa.
  • Color: flores blancas.
  • Siembra: si
  • Corte: no
  • Plantación: primavera u otoño.
  • Floración: de junio a agosto.
  • Altura: hasta 1,2 m

Suelo ideal y exposición para el perifollo de almizcle.

Musk-chervil se cultiva en sombra o sombra parcial en suelo fértil, ligero, fresco y, si es posible, neutro.

Fecha de siembra, división y siembra de perifollo almizclero.

Las plántulas se hacen en el vivero de otoño, son bastante caprichosas; se colocarán en macetas cuando tengan 4 o 5 hojas y se instalarán en el lugar la primavera siguiente. Posteriormente, pueden producirse plántulas espontáneas si deja que la planta crezca y las semillas maduras se vuelvan negruzcas y brillantes.

Es posible dividir el mechón en la primavera o el otoño.

La siembra de los pies se realiza en la primavera entre marzo y mayo, manteniendo al menos 50 cm entre cada pie.

Asesoramiento para el mantenimiento y cultivo del perifollo de almizcle.

Deberá quitar las hojas amarillas o dañadas, desyerbar el pie y llevar compost en la primavera, antes de aplicar mantillo para mantener el suelo fresco. Durante el verano, el agua en clima seco.

Cuando los tallos de las flores crezcan, córtelos a menos que esté usando perifollo de almizcle ornamental.

En otoño, cortar las hojas al suelo; La planta es perenne por su raíz.

Recolección, conservación y uso del perifollo almizclero.

Cosecharás las hojas cuando las necesites. Hazlo seco para tu té de invierno.

Enfermedades, plagas y parásitos del perifollo almizclero.

El perifollo de almizcle es fácil de cultivar, no conoce enfermedades ni es dañino.

Localización y asociación favorable de perifollo almizclero.

Es una planta que se cultiva en grupos para el aspecto ornamental, y si no es en el huerto en la plaza aromática o en el jardín de los simples.

Variedades recomendadas de ciervo almizclero para plantar en el jardín.

Sólo las especies de tipo botánico, Myrrhis odorata, se cultiva.

(Foto de crédito: Badly Dad Drawn-CC BY-NC-ND 2.0)

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