Castaño: Repostar

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castaña

lacastaña (Castanea sativa) es el resultado de castaña, un árbol originario del sur de Europa y Asia Menor, desarrollado por los romanos. Apodado "fruto del pan ", la castaña ha proporcionado durante siglos el alimento básico de muchos pueblos de las regiones de Europa gracias a sus frutos. nutritivo y energía, rica en beneficios para la salud y virtudes, que reemplazó a los cereales.

La castaña y sus beneficios para la salud.

  • El castaño (también llamado marrón) es un alimento. alimentación y energía que se recomienda en tiempos de convalecenciaa personas mayores y para los niños en su totalidad crecimiento.
  • Rico en fibras y fácil de digerir (Mientras esté bien cocido), el castaño favorece. digestión Otros alimentos y regula la tránsito intestinal.
  • El castaño es rico en. mineralesen vitaminas y en proteína: en sopa, vegetales o puré de papas, ¡es una fruta de otoño que debe ser favorecida!

Cultiva castaño por sus beneficios.

  • Si quieres cultivar castaño, elige una exposición soleada, bien aireado. Para el suelo, cualquier bien. suelo de jardín friable hará el truco si está bien agotado y no calcáreo.
  • La castaña produce. dos tipos de frutasLa castaña, que tiene varias frutas dentro de su insecto, y la castaña, que incluye una sola semilla solitaria en su insecto, y da una fruta más grande. Una buena variedad de castañas produce más castañas.

El castaño en la cocina por sus beneficios.

  • Se prueban las castañas. sopa o en verduras, asado en un fuego de leña o cocido a fuego lento.
  • la harina La castaña se utiliza para hacer galletas, pasteles, pan o tortitas.
  • En cuanto al marron glacé, fue confitado en el azúcar, se convierte entonces en un postre o una confitería, para consumir con moderación, solo por el placer!
  • Atención, la castaña es un producto. frágil Quien teme al calor y la humedad. Solo puede conservarse durante unos días, imperativamente en el bandeja de verduras de la nevera. Después de este tiempo, puede moldear.


Aportaciones nutricionales

Alta energia (180 kcal / 100 g), el castaño es relativamente alto en calorías. Contiene, en particular, carbohidratos. También contiene una cantidad significativa de fibras Los cuales tienen una acción favorable sobre el tránsito intestinal.

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Vídeo: REPOSTAJE EN LA GASOLINERA MÁS FAMOSA DE GALICIA.

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