Castaño (Castanea Sativa), Árbol De Gran Longevidad.

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Castaño (Castanea sativa)

El castaño es un árbol rústico, imponente, majestuoso y famoso por su gran longevidad. El más famoso, ubicado en las laderas del Etna en Sicilia, alcanza una edad estimada entre 2000 y 4000 años. Es un árbol de hoja caduca que produce frutos: castañas comúnmente llamadas "castañas" cuando la fruta no está enclaustrada con una sola semilla, no debe confundirse con los frutos muy venenosos de la castaña.

Su follaje es de color verde brillante y se vuelve rojo dorado en otoño. Las hojas son ovadas, dentadas, de 15 a 20 cm de largo. En junio y julio, los gatitos unisexly rubios de unos diez centímetros de largo cubren el árbol, luego, en otoño, hay insectos espinosos que contienen los frutos que madurarán lentamente. Cuanto más cálido y soleado sea el verano, mejor será la cosecha. El valor nutricional de las frutas no es despreciable (180kcal / 100g) porque son muy ricos en azúcares, vitamina B1 y fibra. Su madera se utiliza en carpintería, ebanistería, pequeños armazones y para calefacción.

  • familia: Fagacées
  • tipo: árbol
  • origen: Asia menor
  • siembra:
  • de corte: no
  • plantación: otoño
  • siega; otoño
  • altura: hasta 20 m

Suelo ideal y exposición para castaño.

El castaño prefiere un suelo profundo, ligero, sano, rico, ácido y muy poco calcáreo. Necesita calor para crecer y una situación soleada o parcialmente sombreada, bien protegida.

Fecha de siembra y siembra de castaño.

La castaña se planta en otoño. Trae compost en la primavera y estaca los árboles jóvenes. Se propaga sembrando en abril con semillas estratificadas en la arena durante el invierno anterior. Para obtener castañas grandes, la mejor manera es el trasplante en flauta o escudo de armas en primavera sobre portainjertos de plántulas.

Asesoramiento de mantenimiento y cultivo de castaños.

Este árbol no requiere ningún tipo de mantenimiento, el tamaño es inútil cuando el árbol está bien formado, pero puede ser necesario en el invierno para la formación de la asta. Es posible recurrir al coppicing de las castañas viejas.

Cosecha, conservación y aprovechamiento de las castañas.

Las castañas se cosechan recogiendo aquellas que han caído al suelo de forma natural, sacándolas de sus insectos. Coma estofado o asado sobre un horno de leña, pero también puede hacer harina o confitar con azúcar para hacer "gones de castaña".

Para mantenerlos durante el invierno, puede sumergirlos en agua fría durante 24 horas y luego secarlos a la sombra en un lugar ventilado. Luego las guardarás en arena seca.

Castaño (Castanea sativa)

Enfermedades, plagas y parásitos del castaño.

El chancro, la polilla y la balancina son las principales preocupaciones de la castaña.

Ubicación y asociación favorable de castaño.

La castaña es una alineación de árboles hermosos, pero también es majestuosa y aislada. Los entusiastas del bonsái harán un hermoso tema en miniatura.

Variedades recomendadas de castañas para hermosas castañas.

Entre las diferentes variedades que encontrarás 'Hermosa espina', muy productivo y resistente a las enfermedades, con frutos grandes y alargados con pulpa suave y fragante, 'Maraval', vigorosa con sus grandes frutos triangulares, 'Marrón de lyon', con grandes frutos, 'Nouzillard', con frutas finas y sabrosas, 'Boca de Bétizac', una creación del INRA que resiste al chancro...

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