Hamburguesas De Pollo De Bacon, Felpudos De Manzanas

hamburguesa de pollo y tocino

Aquí hay una receta gourmet con esta hamburguesa de pollo con tocino y sus deliciosos tapetes de manzana.

Ingredientes para 4 personas:

Manzanas felpudos:

  • 700 g de patatas
  • 2 cebollas
  • 4 huevos
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 40 g de mantequilla
  • Sal y pimienta recién molida.

hamburguesas

  • 4 hermosas hojas de lechuga
  • 4 cucharadas. harina
  • 4 cucharadas. cucharada de pan rallado
  • 1 huevo
  • 4 filetes de pollo
  • 4 rebanadas de tocino
  • 30 g de mantequilla
  • 200 g de condado
  • 4 rollos cuadrados (o redondos)
  • 4 cucharadas. Salsa de tomate

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Hamburguesas De Pollo De Bacon, Felpudos De Manzanas

Para hacer papas felpudos:

- Pelar y lavar las patatas, rallarlas. Póngalos en un recipiente con agua y déjelos reposar durante 1 hora en un lugar fresco.

- Pelar y picar las cebollas.

- Escurrir las patatas, añadir las cebollas picadas.

- Batir los huevos en la tortilla y verter en la mezcla anterior.

Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

- Derrita la mantequilla en una sartén, coloque un cortador de galletas del tamaño de los bollos y rellénelo con la mezcla de papas para formar una esterilla de espesor medio. Cocine en la sartén 5 minutos por lado. Repita la operación 3 veces para obtener 4 felpudos.

- Lavar y exprimir las hojas de la ensalada.

- En 3 platos diferentes, poner la harina, las migas de pan y el huevo batido.

Sumerja sucesivamente cada filete de pollo en la harina, el huevo y las migas de pan. Reserve 10 minutos fresco.

- Dorar las rebanadas de tocino en una sartén sin grasa para que queden un poco crujientes.

- En otra sartén, derrita la mantequilla, cocine los filetes de pollo durante unos minutos hasta que se doren.

- Coloque unos cuantos chips del condado en cada filete de pollo.

- Corte los bollos a 2 en la dirección del grosor, la tostadora 2 minutos debajo de la parrilla, luego extiéndalos con salsa de tomate.

- En las bases de los panes, ponga un filete de pollo, una estera de papa, una hoja de ensalada y una rebanada de tocino, cierre las hamburguesas y disfrute!

Bienestar: patata y pollo

La patata

La papa es un almidón rico en hidratos de carbono complejos (almidón), logra detener los apetitos más feroces con una porción de 200 g solamente. ¿Es necesario especificar que esta contribución depende del método de cocción elegido? En la freidora, se duplica... En todos los casos, tenga en cuenta que una papa temprana es más rica en vitaminas y minerales, y una cocción al vapor. Permite preservar al máximo sus ventajas nutricionales. Sin mencionar el placer del gusto, si la papa va acompañada de un botón de mantequilla.

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El pollo

Fuente de proteína, rica en aminoácidos que reparan las células de nuestro cuerpo, el pollo, particularmente bien vitamínico, entregamos buenas grasas y oligoelementos.

O. marie

Receta: S. Samson, Foto: F. Hamel

Vídeo: .

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