Terrina De Pollo Con Hierbas

Aquí hay una receta sabrosa y cremosa con esta papa aterciopelada y chirivía, ideal para el otoño o el invierno, tanto para principiantes como para una cena ligera junto al fuego. Ingredientes para 6 personas: 500 gr de papas 500 gr de chirivías 2 cebollas hermosas 50 cl de caldo de pollo 25 cl de crema fresca 1 nuez agradable de sal Sal, pimienta del molino Receta del velouté de papas y chirivías: Inicio Pelar y limpiar todos los vegetales, papas y chirivías.

Llena de frescura, ligera y colorida, la sopa de frutas y flores es una manera ideal de terminar una comida con estilo. Ingredientes para 4 personas 30 cl de agua 50 g de azúcar de caña 1/2 vainilla de vainilla 1 bolsita de té 125 g de fresas 125 g de frambuesas 125 g de grosellas 10 cl de vino rosado 100 g de crema 2 cdas.

¡Como aperitivo como aperitivo o como aperitivo, estas endivias con pato y queso fresco son frescas y gourmet! Ingredientes para 4 personas: 3 endivias 1 extensión de queso fresco (estilo St Morêt) 1 pierna de pato confitada 1 chalota 5 cl de crema líquida Algunas bayas rosadas Sal de endivias con pato y queso fresco> Retirar las endivias de tallos.

El chef Cyril Haberland, una estrella Michelin por su cocina en Château des Reynats, ha diseñado y desarrollado esta deliciosa receta de foie gras, pera y uvas asadas, Tartar Cranberry & Pepper. Ingredientes para 4 personas: 1 bote de 150 g de Tartare® Cranberry & Pepper 4 rebanadas gruesas de foie gras 1 pera 8 uvas moscatel 15cl de Monbazillac 1 cucharada de azúcar hojaldre Fleur de sel Foie gras asado, pera y uvas, Tartar Cranberry y Pimienta> En una cacerola, reduzca el Monbazillac en 2/3 con el azúcar hasta obtener la consistencia de un jarabe.

Para todos aquellos que aman la mezcla de sabores y el matrimonio entre pescado y chorizo, aquí está la deliciosa receta de bacalao, fondue de puerro y chorizo. Ingredientes para 4 personas: 600 g de bacalao de vuelta 2 a 3 puerros según el tamaño 1 chorizo ​​fresco 2 chalotes 10 cl de pescado Fumet 20 cl de vino blanco 20 cl de crema fresca Sal, pimienta Receta de bacalao, fondue de puerro y chorizo: esta receta es un matrimonio de sabores, sutil y audaz, que debe deleitar a sus invitados.

Las verduras crudas conservan todas sus propiedades cuando están crudas y las recetas maravillosas permiten probarlas. Aquí hay uno con esta ensalada de col, apio y pasas. Ingredientes para 4 a 6 personas: 300 g de col verde 200 g de apio 1 huevo 1 cucharada de mostaza fuerte 5 cucharadas de aceite 1 cucharada de vinagre 1 cucharadita de azúcar Pasas secas Sal, pimienta Receta Ensalada de col verde y apio Primero pele y limpie el apio y la col verde Pique en juliana Prepare mayonesa, mezcle la yema de huevo, la mostaza y el aceite Cuando la mayonesa esté lista, agregue el vinagre Agregue el azúcar Agregue sal, pimienta En un tazón, mezcle el apio, la col y la mayonesa Agregue las pasas Deje reposar durante 2 horas antes de servir.

Los espárragos verdes se combinan perfectamente con los huevos, así que aquí hay un excelente plato con estos huevos escalfados con puntas de espárragos verdes. Simple y refinado, también es una receta fácil de lograr. Ingredientes para 4 personas: 16 espárragos verdes 4 huevos 1 baguette Algunos masticables Mantequilla Sal, pimienta Receta de aceite de oliva Huevos escalfados con puntas de espárragos verdes El huevo escalfado con espárragos verdes es una receta hecha de preferiblemente en la primavera, cuando los espárragos son recién cosechados.

El pan de maíz es una receta deliciosa, relativamente fácil de hacer, que sorprenderá y deleitará a sus amigos e invitados. Ingredientes para 4 a 6 personas: 1 caja mediana de maíz crujiente Aucy (220 g) 20 cl de crema entera 5 cebollas blancas pequeñas 2 cdas. aceite de oliva 2 huevos 20 cl de leche entera y 50 cl de leche ribot 200 g de polenta 150 g de harina de maíz ½ cucharadita.