Crema De Chocolate Y Clementinas Medio Confitadas.

Loading...

Loading...

1391001970Cremechocolat

La clementina combina perfectamente con el chocolate y esta receta nos ofrece un gran postre.

Sorprende a tus amigos con esta crema de chocolate y clementinas medio confitadas.

Ingredientes para 6 personas:

  • 250 g de chocolate negro
  • 30 cl de crema
  • 80 g de mantequilla
  • 80 g de azĂşcar
  • 6 clementinas de CĂłrcega IGP
  • 100 g de azĂşcar

Crema de chocolate y clementinas medio confitadas.

Deje que el chocolate hierva a fuego lento durante 10 minutos en una cacerola con 20 cl de agua y 20 cl de crema, revolviendo hasta que la mezcla espese, retire del fuego.

  • Hervir el azĂşcar y 3 cucharadas. Agua hasta caramelo.
  • AgrĂ©galo al chocolate con la crema restante y la mantequilla.
  • Suave con un látigo.
  • Dejar enfriar, esparcir en vasos y reservar enfriar 2 horas.
  • Lavar 2 clementinas, rallar su entusiasmo y exprimir su jugo.
  • Hervir el azĂşcar con la ralladura, el jugo y 5 cucharadas. Agua durante 5 minutos a fuego alto.
  • Pelar las clementinas, poner los cuartos en el almĂ­bar, dejar hervir, retirar inmediatamente del fuego y dejar enfriar.
  • Disponer las cuñas de clementina sobre el chocolate y servir.

Foto J.-C. AMIEL - Estilo Marie LETEURE - Clementine Corsican IGP

Loading...

Vídeo: Receta de Mermelada de Mandarina Monsieur Cuisine Lidl Español Silvercrest.

Loading...

Comparte Con Tus Amigos