Crema De Chocolate De La Abuela

crema de chocolate abuela

Imprescindible entre los postres, ¡la crema de chocolate de la abuela es un clásico!

Fácil y rápido de hacer, es cremoso y codicioso.

preparaciĂłn: 10 min
cocinar: 25 min
resto: MĂ­nimo 2 horas

ingredientes para 6 personas:

  • 125 g de chocolate Lindt CocciĂłn 70% Cacao®
  • 40 cl de leche
  • 35 cl de crema liquida
  • 6 yemas de huevo
  • 150 g de azĂşcar en polvo
  • 1 cucharada. maicena molida
  • 1 cucharada. vainilla liquida

Receta de crema de chocolate de la abuela

1. Rallar el chocolate. En una cacerola, mezclar la leche y la crema. Calentar

2. Mientras tanto, trabajar las yemas de huevo con el azĂşcar para obtener una crema clara y espumosa. Agregue la maicena y luego, revolviendo constantemente, la mezcla de crema de leche.

3. Verter la mezcla en una cacerola. A fuego lento y revolviendo constantemente, espese la crema, pero no deje que hierva.

4. Apague el fuego, agregue el chocolate rallado y la vainilla lĂ­quida. Mezclar bien.

5. Divide la crema en tazas. Dejar enfriar, tapar y enfriar durante al menos 2 horas.

¡Buen provecho!

Copyright: Edition Larousse - Lindt Cooking 70% cacao las mejores recetas.

VĂ­deo: Tarta de la abuela con galletas y chocolate | Postre sin Horno.

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