Lieja De Chocolate: ¬°Que Bien!

chocolate liegeois

Imprescindible para las bebidas calientes e ideal para terminar una comida con un postre gourmet y reconfortante, el chocolate de Lieja es una receta deliciosa.

preparación: 15 min

hornada: 5 min

INGREDIENTES para 6 personas

  • 1.2 l de agua
  • 100 g de az√ļcar en polvo
  • 250 g de chocolate Lindt Para Cocinar El 70% Cacao¬ģ
  • 50 g de cacao en polvo
  • 20 cl de crema liquida
  • 75 cl de heladochocolate
  • Lindt Chocolate Chips A Cooking 70% Cacao¬ģ

Receta del chocolate de Lieja

1. Preparar la bebida de chocolate. Empieza trayendo el agua a ebullición.

Con el az√ļcar. Picar el chocolate. A√Īadir el chocolate picado y el cacao.

En agua hirviendo, batiendo enérgicamente con un látigo de mano. llevar

de nuevo a ebullición, luego retire del fuego.

2. Mezclar la mezcla durante 3 minutos, luego verterla en un plato grande.

tazón. Deje enfriar la bebida de chocolate antes de ponerla.

frigorífico.

3. Ponga una ensaladera durante 15 minutos en el congelador. subir por delante

Crema líquida en crema batida firme. Ponlo en un bolsillo

provisto de un zócalo de punta estriada.

4. Al servir, forma 2 bolas de helado de chocolate por

persona. Colóquelos en un vaso alto. Vierta sobre la bebida en

chocolate frio Terminar con una rosa de crema batida.

5. Espolvorear con chips de chocolate. Servir inmediatamente con una pajita y

una cucharada de helado.

Crédito de la foto: Ed.Larousse - Lindt Cooking 70% Cocoa Las mejores recetas.

Vídeo: Gofres belgas de Lieja.

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