Canela (Cinnamomum Zeylanicum): La Nota Exótica Del Jardín

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Canela (Cinnamomum zeylanicum)

Esta especia exótica, muy apreciada en nuestra parte del globo, en realidad proviene de un árbol cuyo tallo, que mide unos diez metros, está provisto de hojas de hoja perenne, verde oscuro, 15 cm de largo y 4 cm de ancho. El árbol forma una corteza redondeada que se exfolia con el paso del tiempo. Por suerte para nosotros, esta corteza tiene un aroma extraordinario, mejor conocido como "canela".

¡Cuidado, sin embargo, es una planta aromática tropical que le gusta a 27° C!

  • familia: laurel
  • tipo: árbol
  • origen: India, Malasia
  • plantación: Marzo a abril
  • siega; Mayo y octubre

Suelo ideal y exposición para la siembra de canela.

Un suelo rico y con buen drenaje. La canela proviene del este y reclama una exposición solar total que proporcionará una temperatura mínima de 10° C. Por lo tanto, es esencial en nuestras regiones colocarlo en un invernadero durante los meses de invierno.

Plantación de canela

Planta el árbol joven entre marzo y abril.

Consejo de mantenimiento y cultura de la canela.

Escarda bien alrededor del pie, y no dudes en regar abundantemente.

Cosecha, conservación y uso de la canela.

La corteza se cosecha más fácilmente en la temporada de lluvias entre mayo y octubre.
Luego se puede secar o reducir a polvo. Se utiliza principalmente como una especia en un plato exótico, o para una infusión de té, pero también en aceite esencial.

Enfermedades, plagas y parásitos de la canela.

Cochinillas.

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Vídeo: Beneficios de la CANELA - Arsenal Nutricional 5.

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