Conos Crujientes Con Foie Gras Y Mermelada De Higo, ChirivĂ­a Y Remolacha.

1384789229CORNETS_FIGUES

Esta es una entrada ideal y rápida para prepararse para las vacaciones con los conos crujientes con foie gras y mermelada de higo Bonne maman, ensalada de lechuga con chirivías y remolacha.

Tiempo de preparaciĂłn: 15 min
Tiempo de coccion: 10 a 15 minutos

Ingredientes para 4 personas:

  • 12 hojas de ladrillos
  • 250 g de foie gras semicocido
  • higos fresco
  • 12 cucharaditas de tazas de mermelada de higo Bonne Maman
  • Una bolsa de masticar
  • Una bella remolacha buen rojo
  • 1 chirivĂ­a
  • mantequilla
  • Aceite de avellana
  • Vinagre balsámico
  • Cono de aluminio o acero inoxidable.
  • Papel absorbente

Conos crujientes con foie gras y mermelada de higo, lechuga de cordero, chirivĂ­a y remolacha.

Las cornetas:

  • Precaliente su horno a 180° (th.6)
  • Cortar las hojas de pastelerĂ­a en 4 triángulos.
  • Untar con mantequilla y enrollar en un cono.
  • Improvisa cornetas con papel de aluminio si no tienes las reales.
  • Mancha en el horno durante 10min a 180ÂşC.

Retire con cuidado el cono de aluminio y deje que se enfrĂ­e sobre toallas de papel.

El relleno:

Decorar solo con cornetas Pocos minutos antes de la degustación. Para que las hojas de ladrillos no estén empapadas y queden bien crujientes.

  • Cortar el foie gras en dados pequeños.
  • Cortar el higo en trozos pequeños 8 o 12.
  • Sumergir las piezas de higo y foie gras en mermelada de higo Bonne Maman.
  • Revuelva durante unos minutos en una sartĂ©n caliente sin grasa. ColĂłquelos en la corneta.

Añadir un poco de mermelada de higo en la parte superior.

Consejos inteligentes sobre foie gras y mermelada de higo.

Servir con una ensalada mixta, lechuga de cordero, tiras finas de chirivĂ­a y algunos trozos de remolacha.

Sazone con aceite de avellana y vinagre balsámico.

VĂ­deo: .

Comparte Con Tus Amigos