CuscĂșs: Una Receta Deliciosa

cuscĂșs

AquĂ­ hay una deliciosa receta de cuscĂșs, fĂĄcil de hacer, con pollo, merguez y verduras.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 bota de cilantro
  • 1 cajita de garbanzos
  • 3 pimientos rojo
  • 3 cebollas
  • 3 zanahorias
  • 2 suecos
  • 4 tomates
  • 1 pequeño col rizada
  • 2 cucharadas. cucharada de aceite de oliva
  • 140 g de mantequilla
  • 4 muslos de pollo
  • 1 cucharada. paprika
  • 1 cucharada. cucharadas cĂșrcuma
  • 8 merguez
  • 1 kg de sĂ©mola de cuscĂșs (mediana)
  • sal

Descubrir: la receta del cuscĂșs real.

Receta De CuscĂșs

Precaliente el horno a 180° C (artículo 6).

- Desecar, lavar y cinchar cilantro.

- Escurrir los garbanzos.

- Pelar y lavar las verduras.

- Cortar los pimientos en tiras, colocarlos en una fuente para hornear, rociar con aceite, hornear y cocinar hasta que empiecen a cocerse.

En una cazuela,

  • Derretir 40 g de mantequilla, dorar los muslos de pollo cortados por la mitad por todos lados.
  • Añadir las cebollas. Espolvorear con especias. Hornear 5 minutos y mojar. Cubra y cocine por 15 minutos.
  • Agregue las zanahorias, colinabos, tomates y repollo cortado en trozos al contenido de la cazuela.
  • Cocinar 20 minutos.
  • Agregue los garbanzos y continĂșe cocinando por 5 minutos.
  • Compruebe el condimento, sal si es necesario.

- Cocine el merguez cortado en seis en la sartén (o horno) sin grasa.

En una ensaladera grande,

  • Coloque la sĂ©mola de cuscĂșs y vierta 1.5 litros de agua hirviendo sobre ella.
  • Cubrir durante unos minutos para hinchar la sĂ©mola, luego cubrir con un tenedor, incorporando la mantequilla restante.
  • Temporada.

- Hacer sémola con verduras y carne, espolvorear con cilantro.

- ÂĄDisfruta el calor!

Jefe B.A.ba sobre cuscĂșs.

ÂĄPara los amantes de los platos picantes, acompaña esta salsa de cuscĂșs de harissa!

Hay una multitud de recetas de cuscĂșs, ÂĄreinterpretalas de acuerdo a sus gustos! Para una receta de verano, reemplace el colinabo con calabacĂ­ndecorar con guisantes, pasas y cordero o albĂłndigas. La carne tambiĂ©n puede ser reemplazada por pescado.

Descubrir: la receta del cuscĂșs real.

Receta: S. Samson, Foto: F. Hamel

VĂ­deo: Receta fácil de cuscús con pollo y pasas.

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