Crema De Frutos Rojos Con Semillas.

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Aquí es un postre colorido, ligero y particularmente afrutado para terminar su comida. Una receta fácil y no cara.

preparación: 20 min hornada: 20 min
Ingredientes para 4 personas:

  • 400 g de una mezcla de frutas rojas (o ar√°ndanos)
  • 80 g de az√ļcar de ca√Īa
  • 20 cl de leche entera
  • 40 g de semillas de chia
  • 2 cucharadas. cucharada de jarabe de agave
  • 4 granos de cacao con pulpa
  • Algunas hojas de menta

Receta de crema de frutos rojos con semillas.

Lavar los frutos rojos. Escurrirlos. P√≥ngalos en una cacerola y c√ļbralos con agua.

Cocinar 2 minutos. Retirar del fuego. Aplastarlos

Vuelva a poner la sartén sobre el fuego y deje hervir.

Pasar el puré de fruta resultante a través de un colador fino. Presione con una maja para extraer el jugo.

Vierta este jugo en una cacerola. A√Īadir el az√ļcar. Mezclar. Llevar a ebullici√≥n y cocinar durante 10 minutos a fuego alto, revolviendo constantemente.

En una cacerola,

  • Verter la leche, calentar y agregar las semillas de ch√≠a.
  • Apagado del fuego, mezclar con el sirope de agave y los granos de cacao.
  • Deje que la mezcla se hinche.
  • Dejar enfriar unos 30 minutos.
  • Arregle la crema en cuencos peque√Īos.
  • Vierta el pur√© de fruta roja, espolvoree con menta picada, ¬°y luego disfrute!

Aprende más sobre las semillas de chía.

Semillas de chía

Un elemento b√°sico de las poblaciones aztecas, las semillas de chia desaparecieron con esta civilizaci√≥n en el siglo XV. Reaparecieron hace veinte a√Īos en la industria y ahora se producen principalmente en Per√ļ.

Con reminiscencias del s√©samo, son peque√Īas y coloridas de color blanco o marr√≥n. Naturaleza, a la parrilla o molida, se utilizan en muchas preparaciones culinarias (pasteles, empanadas...) y se mezclan con cereales, productos l√°cteos, ensaladas, zumos de frutas...

Receta: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel

Vídeo: Receta de Pudín de Chia o Crema de Frutos Rojos y Semillas de Chía | LHCY.

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