Hinojo De Mar (Crithmum Maritimum) Hinojo De Mar O Apio De Mar

Hinojo de marCrithmum maritimum) también llamado hinojo marino, apio marino o cortador de piedras, crece espontáneamente en las rocas de las costas atlántica y mediterránea, con raíces que se introducen en las grietas de las rocas para terminar formando importantes colonias. Sin embargo, se ha recolectado mucho y se ha recolectado, lo que lo ha vuelto más frágil: por lo tanto, no se recomienda cosechar en la costa.

Hinojo de mar (Crithmum maritimum) Hinojo de mar o apio de mar

Resistente a la sal, el rocío y la sequía, nada le impide instalar el hinojo de mar en un jardín junto al mar. No solo disfrutará de sus virtudes terapéuticas, sino también de su uso en la cocina.

Una planta arbustiva perenne de 30 a 50 cm de largo, hinojo marino, resistente (-10° C), tiene un tallo carnoso con hojas cortadas en tiras gruesas y glaucas.

Las flores son tiernas de color amarillo y forman umbelas que recuerdan a las del hinojo. Las frutas (achenes) aparecen a fines del verano y están maduras cuando son rosas viejas, su forma recuerda a los granos de cebada: no es de extrañar que desde entonces Crithmum viene del griego krithi cual es el nombre de cebada

  • Familia: Apiaceae
  • Tipo: perenne
  • Origen: Europa
  • Color: flores verdes amarillentas.
  • Siembra: si
  • Corte: no
  • Plantación: primavera
  • Floración: de julio a octubre.
  • Altura: 30 a 50 cm.

Suelo ideal y exposición para hinojo de mar.

El hinojo marino se cultiva a pleno sol o sombra parcial en suelos secos, pobres, arenosos, pedregosos y bien drenados.

Fecha de siembra, corte y plantación de hinojo.

La siembra se realiza en otoño a cubierto o en primavera en el suelo (o en refugio) a partir de semillas recolectadas de plantas silvestres.

La siembra de los pies se realiza en la primavera, al igual que la división de los grupos se vuelve importante. Cuenta 4 pies / m².

Consejo de mantenimiento y cultura del hinojo marino.

El mantenimiento del hinojo de mar es un buen riego durante la siembra o plantación. Retire las flores marchitas al final de la floración. A finales del invierno, doblar los tallos.

Cosecha, conservación y aprovechamiento del hinojo marino.

Estas son las hojas que tienen interés: cosecharlas cortando los tallos antes de la floración, entre abril y finales de junio.

Las virtudes medicinales del hinojo de mar.

El hinojo de mar es rico en yodo, contiene una esencia aromática, cloruro de sodio, otros minerales y vitaminas, especialmente vitamina C.

La infusión de hinojo de mar es diurética, especialmente contra edemas, y antihelmíntica, es decir, vermífuga, aunque las semillas son más famosas por matar gusanos. La planta tiene propiedades tónicas, estimulantes (tiroides), restauradoras y antiescorbúticas.

Uso condicional del hinojo de mar.

Las hojas rellenas con un jugo dulce, salado y aromático, entre limón y apio, se comen frescas, crudas para condimentar ensaladas o cocinadas como espinacas. También se preparan como pepinillos en vinagre, para que sirvan de condimentos.

Hinojo de mar (Crithmum maritimum) Hinojo de mar o apio de mar

Enfermedades, plagas y parásitos del hinojo marino.

El hinojo de mar no es frágil y no tiene enemigos conocidos.

Localización y asociación favorable de hinojo de mar.

Es una planta que se cultiva en los jardines de la costa, en la costa o en rocalla.

Variedades recomendadas de hinojo de mar para plantar en el jardín.

El tipo botánico es el único conocido que puedes sembrar en casa.

Vídeo: Plantas medicinales, el hinojo.

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