Croque Madame Con Espinacas

Croque madame con espinacas

Aquí está la receta de la croque-madame revisada con espinacas para dar un toque de frescura y vegetación.

¬°F√°cil y r√°pido de preparar, es ideal para una comida en movimiento!

Tiempo de preparación: 10 a 20 minutos
Tiempo de coccion: 5 min
Ingredientes para 2 personas.

  • 80 g de brotesespinaca (un buen mango)
  • 2 rebanadas de pan
  • 6 huevos de codorniz
  • 10 g de mantequilla
  • 10 g de jengibre fresco
  • 1 cucharadita de aceite de oliva sal y pimienta

Receta de croque-madame con espinacas.

  • Tostar el pan.
  • Lavar las espinacas.
  • Revuelva durante 2 minutos con un poco de aceite de oliva.
  • Sal, pimienta
  • Sazonar con jengibre fresco rallado
  • Reservar.

Con la punta de un cuchillo, abre los huevos de codorniz y cocina en una sartén antiadherente a fuego lento con un poco de mantequilla.

Tostadas: coloque sobre cada tostada un poco de espinaca con jengibre y 3 huevos de codorniz.

Sabores:

La fondue de espinacas (en brotes j√≥venes en primavera u hojas hermosas que florecieron en invierno) es un elemento b√°sico que se desliza en muchas preparaciones: en una quiche o en un risottocon √Īoquis pastas fresco con p√©talos parmesano o huevos cazuela, acomodado con cilantro cincelado fresco para una nota ex√≥tica o laalaz√°n para un toque m√°s fuerte para acompa√Īar a un pescado "Steam"... todo le queda bien!

¬°Buen provecho!

Créditos de las fotos: © EU / MAAF / FAM / Interfel / T. Antablian

Vídeo: Hoy cocinamos: Tostado francés con huevo y espinaca.

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