Crumble De Albaricoque Y Requesón

queso de albaricoque requesón se desmorona

En verano, con albaricoques frescos o el resto del año con albaricoques en almíbar, trátese con este albaricoque y queso cottage se desmoronan.

Ingredientes para 6 personas:

  • 250 g de queso blanco
  • 250 g de crema espesa
  • 2 claras de huevo
  • 110 g de azúcar
  • 450 g dealbaricoques (fresco o en almíbar)
  • 30 g de miel
  • 100 g de mantequilla
  • 80 g de mantequilla
  • 30 g de harina

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Receta de Crumble con albaricoques y queso cottage

  • Romper finamente la mantequilla y mezclar con la harina y la mantequilla derretida.
  • Usando una cucharadita, forme pequeñas pilas, colóquelas en papel de pergamino y hornee por 15 minutos (5-150° C).
  • Batir la crema con queso cottage.
  • Batir las claras de huevo hasta que estén rígidas, agregando el azúcar poco a poco, luego agregue a la mezcla de queso cottage.
  • Caliente la miel en una sartén y luego agarre las paperas de albaricoque durante unos 2 minutos.
  • Colóquelos en el fondo del vaso.
  • Cubrir con mousse de queso hasta 3/4 del vaso.
  • Coloque los vasos en la nevera durante 2 horas.
  • Antes de servir, cubrir con pequeños trozos de mantequilla.

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Vídeo: Pastel de manzana con requesón y crumble.

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