Pepino Relleno De Queso Fresco Y Avellanas Asadas

Pepino Relleno De Queso De Cabra Fresco

¬°El pepino fresco y original relleno de queso fresco y avellanas asadas es un aperitivo delicioso o un aperitivo de verano!

Ingredientes para 4 personas.

  • 1/2 pepino
  • 75 g de fromage frais (tipo St Moret, Sra. Lo√Įk)
  • 10 avellanas
  • 1 campana de cebolla
  • ¬Ĺ bota cebollino
  • Sal gruesa

Pepino Relleno De Queso Fresco Y Avellanas Asadas

Lavar el pepino. Córtalo en trozos de 2,5 cm. Cortar por la mitad cada sección y cavar el medio. Espolvoree con sal gruesa, voltee y saltee durante 30 minutos en una rejilla de alambre o colador para eliminar el agua. Enjuague y seque con una toalla de papel.

Caliente una sartén sin agregar grasa, agregue las avellanas, ase durante 2 a 3 minutos. Aplastarlos aproximadamente en una tabla con un cuchillo de cocina grande.

Pelar, lavar y picar la cebolla.

Lavar y picar las cebolletas.

Coloque el queso en una ensaladera, triture con un tenedor, agregue la cebolla, las cebolletas y las avellanas, mezcle. Sazona y rellena las secciones de pepino. Decorar con avellanas machacadas y ramitas de cebollino.

Para degustar.

B.A.BAdu Jefe

Punta para triturar tuercas:

Poner en una bolsa de pl√°stico o en un pa√Īo limpio y aplastarlos con un rodillo.

sugerencias:

Esta receta de pepino relleno puede ser una entrada pero tambi√©n es parte de un c√≥ctel para la cena. Para adaptarlo, cortar secciones m√°s peque√Īas de pepino.

Para un plato de aperitivos completo, ligero y refrescante, agregue palitos de zanahoria, ramos de coliflor, tomates cherry y haga una salsa de la mezcla de queso / cebollino a la que agrega 1 o 2 cucharadas de crema fresca.

Para una extensi√≥n sabrosa y estival, mezcle la salsa dip con at√ļn natural desmenuzado. Untar sobre una tostada.

Para una salsa m√°s ligera, reemplace la mezcla de queso crema con un queso crema al 0%.

Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

V√≠deo: ¬ŅC√≥mo preparar Corazones de Queso y Pan? - Cocina Fresca.

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