Pepino Relleno De Queso Fresco Y Avellanas Asadas

Pepino Relleno De Queso De Cabra Fresco

¡El pepino fresco y original relleno de queso fresco y avellanas asadas es un aperitivo delicioso o un aperitivo de verano!

Ingredientes para 4 personas.

  • 1/2 pepino
  • 75 g de fromage frais (tipo St Moret, Sra. Loïk)
  • 10 avellanas
  • 1 campana de cebolla
  • ½ bota cebollino
  • Sal gruesa

Pepino Relleno De Queso Fresco Y Avellanas Asadas

Lavar el pepino. Córtalo en trozos de 2,5 cm. Cortar por la mitad cada sección y cavar el medio. Espolvoree con sal gruesa, voltee y saltee durante 30 minutos en una rejilla de alambre o colador para eliminar el agua. Enjuague y seque con una toalla de papel.

Caliente una sartén sin agregar grasa, agregue las avellanas, ase durante 2 a 3 minutos. Aplastarlos aproximadamente en una tabla con un cuchillo de cocina grande.

Pelar, lavar y picar la cebolla.

Lavar y picar las cebolletas.

Coloque el queso en una ensaladera, triture con un tenedor, agregue la cebolla, las cebolletas y las avellanas, mezcle. Sazona y rellena las secciones de pepino. Decorar con avellanas machacadas y ramitas de cebollino.

Para degustar.

B.A.BAdu Jefe

Punta para triturar tuercas:

Poner en una bolsa de plástico o en un paño limpio y aplastarlos con un rodillo.

sugerencias:

Esta receta de pepino relleno puede ser una entrada pero también es parte de un cóctel para la cena. Para adaptarlo, cortar secciones más pequeñas de pepino.

Para un plato de aperitivos completo, ligero y refrescante, agregue palitos de zanahoria, ramos de coliflor, tomates cherry y haga una salsa de la mezcla de queso / cebollino a la que agrega 1 o 2 cucharadas de crema fresca.

Para una extensión sabrosa y estival, mezcle la salsa dip con atún natural desmenuzado. Untar sobre una tostada.

Para una salsa más ligera, reemplace la mezcla de queso crema con un queso crema al 0%.

Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Vídeo: ¿Cómo preparar Corazones de Queso y Pan? - Cocina Fresca.

Comparte Con Tus Amigos