Disfrute de esta deliciosa receta de cordero al curry, una sutil mezcla de especias y carne de cordero adornada con cilantro.
De origen indio, este plato típico debe ser unánime alrededor de la mesa.
Aquí está la deliciosa receta de cordero al curry, cilantro y leche de coco.
Ingredientes para 6 personas:
- 1 kg de hombro sin hueso.
- 50 cl de leche de coco
- 2 cebollas
- 2 dientes deajo
- 1 dado de jengibre fresco
- 2 cc de curry
- 1 ramo de cilantro fresco
- Aceite de oliva
- Sal pimienta
Receta de cordero al curry:
La receta para el curry de cordero es muy fácil de hacer pero tan buena que es adecuada tanto para una comida para llevar como para una cena con amigos.
- Comenzar pelando y cortando la cebolla.
- Pelar el ajo y triturarlo.
- Pelar el jengibre y rallarlo.
- Calentar el aceite en un hecho todo.
- Dorar las cebollas y el ajo durante 5 minutos.
- Añadir el cordero y dorar las piezas a cada lado.
- Espolvorear con curry
- Verter la leche de coco y el jengibre y cubrir.
- Cocine a fuego lento durante 35 minutos
Luego servimos el cordero al curry con arroz y cilantro encima para darle sabor y decoración.
¡Buen provecho!