Ensalada ExĂłtica Salada

ensalada exĂłtica

Llena de frescura y exotismo, esta ensalada con camarones, tomates, zanahorias, frutas exĂłticas y salsa de soja es exquisita.

Ingredientes para 4 personas:

  • 150 g de arroz entero
  • 8 camarones cocidos
  • 1 kiwi
  • 1 naranja
  • 4 rodajas de piña en conserva
  • 1 zanahoria rallada
  • 100 g de tomates cherry
  • algunas hojas de ensalada
  • 3 pizcas de pimienta de espelette
  • 1 cucharada. sopa de salsa de soja
  • 3 cucharadas. jugo de naranja
  • 1 cucharada. cucharada de aceite de argán
  • 1 yogur batido
  • Sal gruesa, flor de sal

Ensalada exotica

- En una cacerola, hierva el agua, sal con sal gruesa y cocine el arroz como se indica en el paquete. Escurrir y dejar enfriar (alrededor de 1 hora).

- Pelar y cortar las gambas en cubitos.

- Pelar y cortar el kiwi en cubitos.

- Cortar la naranja cruda y cortar la carne en cubos.

- Enjuague la piña y corte las rodajas en cubos.

- Vierta el arroz bien escurrido en una ensaladera, agregue el kiwi, la piña, la naranja, la zanahoria rallada, los tomates cherry, los camarones, la ensalada y el chile. Mezclar.

- En un bol, coloque la salsa de soja, el jugo de naranja, el aceite de argán y el yogur. Mezclar y condimentar la ensalada.

- Corregir el condimento con fleur de sel y chile si es necesario.

Más información…

Yogur revuelto: El yogur revuelto es en realidad un yogur natural normal que se elabora a máquina para darle esa textura suave y cremosa. Por lo tanto, contiene la misma ingesta nutricional que un yogur normal, excelente fuente de proteínas y calcio.

Arroz completo: Con proteínas, aminoácidos, antioxidantes, fibra insoluble... el arroz completo es un alimento rico en elementos vitales, esencial para el buen desarrollo del cuerpo.

Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

VĂ­deo: Receta facil Ensalada Griega, riquisima y saludable, tutorial de cocina..

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