Mermelada De Higo: Un Sol Condensado.

mermelada de higo

La mermelada de higo es una receta ideal para acompañar sus sándwiches, panqueques, pero también foie gras, queso o pollo.

Ingredientes para 1,5 kg:

  • 1 kg de higos
  • 600 gr de azucar
  • El jugo de 1 limĂłn.
  • 1 vaina de vainilla (opcional)

Con 1,5 kg de mermelada de higoharás sobre 5 tarros de mermeladas clásicos. Aquí hay una receta fácil, rápida y sobre todo deliciosa...

Leer también: beneficios y virtudes del higo.

Receta de mermelada de higo:

Para tener éxito este atasco es mejor elegir higos relativamente madura y bañada por el sol...

  1. Empieza quitando las colas.
  2. Lavar y cortar los higos en trozos.
  3. Pon las piezas en una olla u otro utensilio de cocina.
  4. Añadir el azúcar y mezclar.
  5. Dejar macerar de 1 a 2 hora (s).

Cocinar mermelada de higo:

La cocción finalmente es bastante rápida pero debe ser observada porque puede variar según el nivel de madurez de los higos.

  • Antes de cocinar, agregue la vaina de vainilla (no es necesario pero le da un sabor especial)
  • Verter el jugo de limĂłn.
  • Cocinar durante unos 20 minutos.
  • Revuelva de vez en cuando

Para ver si la mermelada de higo está cocida, simplemente coloque un poco de mermelada en un plato frío y vea si se congela. Si es así, es bueno en maceta.

  • Una vez cocido, llene cada nivel de olla, cierre y vuelva a enfriar por completo.

Esta mermelada es obviamente ideal en un sándwich, pero pruébala también con grasa o con el tomo de cabra u oveja y serás conquistado...

¡Buen provecho!

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VĂ­deo: como hacer mermelada sin azĂşcar y embotarla - receta, truco con stevia.

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