Filete De Salmón Por Un Lado, Puré De Papas

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No siempre lo pensamos, creemos que su preparación es complicada... Sin embargo, el pescado es fácil de cocinar y se presta a mil variaciones.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 adoquines de salmón de etiqueta roja con piel.
  • 800 g de patatas
  • ¼ l de leche
  • 25 g de mantequilla
  • Nuez moscada recién rallada
  • 1 cucharada. cucharada de aceite de oliva
  • Flor de sal, pimienta.

Receta de kebab de salmón, puré de patatas

Precaliente el horno a 200° C (6/7).

  • Cocer las papas con su piel en agua salada.
  • Calentar la leche.
  • Cuando las papas estén cocidas, pélelas y pásalas al molino o al puré de papas.
  • Agregue mantequilla, leche, nuez moscada rallada, una pizca de flor de sal y pimienta.
  • Mezclar hasta que el puré esté cremoso.
  • Mantener caliente
  • Sazonar los filetes de salmón en ambos lados.
  • Ponga una lámina de aluminio en la rejilla del horno. Coloque los adoquines sobre ella, con la piel hacia arriba.
  • Cocinar de 8 a 10 min sin dar vuelta.
  • Servir inmediatamente con el puré de papas.

¡Buen provecho!

Vídeo: Salmon a la parrilla con salsa tropical y puree de papas.

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