Financieros Con Semillas De Amapola Y Ralladura De Limón.

Financieros con semillas de amapola y ralladura de limón.

Aquí hay una receta deliciosa para los financieros con semillas de amapola y ralladura de limón, para un sabor incomparable y suavidad en la boca.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 lim√≥n amarillo org√°nico
  • 4 huevos
  • 210 g de az√ļcar de ca√Īa
  • 125 g de mantequilla medio salada
  • 100 g de polvo de almendra
  • 1 pizca de bicarbonato
  • 100 g de harina de arroz
  • 25 g de semillas de amapola

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Financiero con semillas de amapola y ralladura de limón.

Precaliente el horno a 210¬į C (art√≠culo 7).

- Engrasar ligeramente dos moldes a silicona financiera o antiadherente.

- Lavar, cepillar y quitar la ralladura de limón.

- Batir las claras de huevo sin ponerlas en la nieve.

- Derretir la mantequilla.

- Agregue la mantequilla, la almendra en polvo, el az√ļcar, el bicarbonato de sodio y la harina de arroz. Agregue la ralladura de amapola y lim√≥n. Mezclar de nuevo.

- Rellenar los mejillones con esta preparación hasta los dos tercios. Hornee por 10 a 15 minutos, hasta que una hoja de cuchillo afilada salga limpia.

Servir caliente.

B.A.ba del chef

Limon amarillo

Elija un limón pesado y firme con una corteza suave, brillante y de color amarillo brillante. En el frutero, se mantiene durante una semana antes de comenzar a secarse; En la nevera, se mantiene hasta un mes en el cajón. Una vez cortado, se descompone rápidamente y pierde los beneficios de su vitamina C.

Limón amarillo orgánico:

En la cocina, el limón se usa a menudo como condimento para preservar la blancura de ciertos vegetales, condimentar el pescado, hacer una salsa, condimentar un postre o calmar una sed... Elegir un bio de limón amarillo permite su uso completo en la cocina sin riesgo para ingerir posibles químicos, presentes mayoritariamente en la corteza (cáscaras).

Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

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