Financiero De Frambuesa: Una Receta Gourmet.

Frambuesa financiera

Fragante, agrio, dulce: nos gusta la frambuesa! Y como es de temporada, aprovechamos la oportunidad para cocinar.

Aquí está la deliciosa receta del financista de frambuesa.

Ingredientes para 8 a 10 financieros:

  • 200 g de frambuesas,
  • 140 g de mantequilla medio salada,
  • 60 g de harina,
  • 4 claras de huevo,
  • 200 g de azúcar glas,
  • 100 g de almendras molidas.

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Receta del financiero de frambuesa.

Precaliente el horno a 240° C (Th 8).

En una ensaladera,

  1. Mezclar el azúcar, la harina, las almendras molidas y las claras de huevo.
  2. Derretir la mantequilla, verterla tibia sobre la masa y mezclar.
  3. Enjuague las frambuesas y viértalas en la masa.

Rellenar la masa con pequeños moldes rectangulares individuales a media altura.

Hornee durante 5 min a 240° C (th 8), luego baje el termostato a 210° C (th 7) y continúe cocinando durante otros 5 min.

Apague el horno y deje que los financieros terminen de cocinar por otros 5 minutos antes de sacarlos del horno.

Consejo: Usa las yemas de huevo para hacer una crema que acompañe perfectamente tus finanzas.

Vídeo: ABC Gourmet. Dulces - Tarteletas de frambuesas.

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