Flan De Verduras

flan de verduras

Fácil y rápido de preparar, esta crema vegetal es una excelente receta. Acompáñalo con una buena lechuga y serás conquistado.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 diente de ajo
  • 20 g de mantequilla
  • 400 g de verduras en juliana (p. Ej., Zanahoria, nabo, puerro)
  • 3 huevos
  • 50 g de leche en polvo
  • 3 cucharadas. maicena
  • flor de sal
  • molino de pimienta

Receta De Flan De Verduras

Precaliente el horno a 220° C (7/8).

  • Pelar, deglazar y picar el ajo.

En una sartén,

  • Derrita la mantequilla, agregue el ajo picado y cocine la juliana de verduras durante 5 minutos a fuego lento.

En una ensaladera,

  • rompa los huevos, bátalos con la leche en polvo, un chorrito de agua y la maicena (relájese con un poco más de agua si es necesario).
  • Sazonar con flor de sal y pimienta.
  • Vierta la sopa juliana en moldes o en un plato grande, luego cubra con el plato de flan.
  • Hornear en horno caliente durante 30 minutos.
  • Servir caliente.

Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

VĂ­deo: Flan de verduras.

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