Florentinos: Crujientes Y Codiciosos.

Receta florentina

Gran clásico entre los postres, el florentino es terriblemente codicioso y crujiente. Relativamente fácil de hacer, aquí están las deliciosas recetas.

preparación: 25 min
hornada: 20 min
resto1 hora

Ingredientes para 4 personas:

  • 40 g de una mezcla de frutos secos (albaricoques, ruibarbo, etc.)
  • 40 g de mantequilla medio salada
  • 20 g de az√ļcar
  • 30 g de miel liquida
  • 50 g de harina
  • Cobertura de chocolate 100 g (chef de reposter√≠a)

Receta florentina

- Precaliente el horno a 180¬į C (art√≠culo 6).

- Preparar una bandeja para hornear con papel de hornear.

- Machacar ligeramente las frutas secas.

- En una cacerola, coloque la mantequilla, el az√ļcar y la miel, caliente a fuego lento. Mezclar bien. Fuera del fuego, agregue la mezcla de nueces trituradas y harina, mezcle y vierta sobre el plato.

- Hornear durante unos 10 minutos.

- Dejar enfriar 30 minutos.

- En una cacerola en un ba√Īo Mar√≠a, derrita el chocolate.

- Rompa el plato de frutas secas en pedazos, luego péguelas con chocolate en un lado solamente.

- Dejar secar durante 30 minutos y disfrutar.

Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Vídeo: .

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