Ensalada Fresca Con Fideos

Ensalada Con Fideos

Llena de frescura y un toque exĂłtico, esta ensalada de fideos, verduras crujientes y queso es una delicia.

Ingredientes para 4 personas:

  • 200 g de fideos de soja o arroz
  • 25 g de anacardos sin sal
  • 1/2 bota de rábanos rosados
  • 1/2 manojo de cebollas nuevas
  • 1 pimiento amarillo
  • 50 g de vaca tomme
  • 2 cm de jengibre costes
  • 2 cucharadas. sopa de salsa de soja
  • 2 pizcas de pimienta de espelette
  • 2 cucharadas. algas wakame deshidratadas
  • 2 cucharadas. aceite de colza

Ensalada fresca con fideos

- Ponga los fideos de arroz o soja en un recipiente con agua fresca. DĂ©jelos reposar por 5 minutos, luego cocine por 2 minutos en una cacerola grande de agua salada. Escurrir y disponer en un lugar fresco.

- Calentar una sartén sin grasa y asar los anacardos.

Reservarlos

- Lavar, endurecer y rebanar los rábanos.

- Lavar las cebollas y cortar sus tallos. Cortarlos finamente y parte de sus tallos.

- Lavar y rebanar la pimienta.

- Aplastar y cortar el tomme de vaca en dados.

- Preparar la vinagreta: pelar y rallar el jengibre para obtener aproximadamente Ăł cuil. el cafe En un bol, vierta la salsa de soja, el chile, el jengibre, las algas y el aceite. Mezclar. Corregir el condimento si es necesario.

- En una ensaladera, coloque todos los ingredientes, luego rocĂ­e con vinagreta y espolvoree con los anacardos machacados.

Servir bien fresco.

Aprende más sobre la pimienta

Aterrizó en América Central en el siglo XVI, el pimienta Se cultivará en Europa solo dos siglos después. Las variedades rojas, verdes, amarillas, moradas, anaranjadas, luego se seleccionarán y cultivarán cuidadosamente, teñiendo los puestos de un mercado de mil luces.

Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

VĂ­deo: ENSALADA DE FIDEOS | FACIL Y DELICIOSA | NAVIDAD 2017 | SazĂłn y CorazĂłn.

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