Gratinado De Colas De Langostinos, Salsa Armorica.

Deliciosa como entrante o como plato ligero, esta receta para alcachofas y hígado de ave también es fácil de hacer. Ingredientes para 4 personas: 50 cl de caldo de pollo (o verduras) 12 corazones de alcachofa cocidos 400 g de setas 450 g de hígado de pollo 20 g de mantequilla a la mitad salada Sal, pimienta recién molida Roux blanco: 30 30 g de mantequilla medio salada Alcachofas con hígados de pollo Para roux blanco: - En una cacerola, simplemente derrita la mantequilla a fuego lento, agregue la harina.

Aquí hay una deliciosa receta de lugar y patata picada con jugo de aves. Ingredientes para 4 personas: 4 parches de pimiento amarillo con piel de 150 g cada uno 30 g de mantequilla Fleur de sel, sal, pimienta Para jugo de pollo: 25 cl de sidra 2 cebollas 2 zanahorias 20 cl de caldo de pollo 20 g de mantequilla Para el puré de papas: 800 g de papas (Bintje) 10 ramitas de cebollino 60 g de mantequilla medio salada Pavé con papas trituradas Precaliente el horno a 200° C ( XX.

En otoño e invierno, es la gran temporada de 2 deliciosos platos, calabaza y vieiras. Casémonos con ellos por este cremoso velouté de calabaza y vieiras. Ingredientes para 4 personas: 1 calabaza (aproximadamente 500 g) 1 cebolla 1/2 cubeta de caldo de pollo 10 cl de crème fraiche 2 castañas ya cocidas 12 vieiras Receta de sal de velouté de calabaza y vieiras Esta receta es muy Fácil de hacer, que se puede servir como entrante para una cena con amigos, como para una comida fina y ligera.

En verano, con albaricoques frescos o el resto del año con albaricoques en almíbar, trátese con este albaricoque y queso cottage se desmoronan. Ingredientes para 6 personas: 250 g de queso blanco 250 g de crema espesa 2 claras de huevo 110 g de azúcar 450 g de albaricoques (frescos o en almíbar) 30 g de miel 100 g de mantequilla 80 g de mantequilla 30 g Harina Descubra nuestras deliciosas recetas de crumble Receta de Crumble con albaricoques y queso cottage Rompa finamente la manteca y mezcle con harina y mantequilla derretida.

Es con la gula que degustaremos este delicioso turrón helado con frutas confitadas. Ingredientes para 4 personas: 115 g de fruta confitada 5 cl de ron 125 g de azúcar en polvo 20 cl de crema líquida (30% de grasa) 2 huevos 65 g de azúcar en polvo 2 cl de agua 60 g de almendras en escamas 10 g Medio de mantequilla salada Coulis 150 g de frambuesas 150 g de grosellas 50 g de azúcar glas Turrón congelado Turrón: En un tazón, coloque la fruta confitada, vierta el ron.

Aquí hay una receta fácil y sabrosa y un matrimonio feliz entre cordero y manzana con este confite de cordero de manzana. Ingredientes para 4 personas 1 bolsita de té negro 25 cl de agua 200 g de albaricoques secos 50 g de anacardos 600 g de manzanas para cocinar 1 cebolla ½ cucharadita. cuatro especias 1 cdta.

Eres fanático de la cocina asiática, te gustan las vieiras y quieres impresionar a tus invitados. Prueba la vieira Phoc y serás conquistado. Tiempo de preparación: 30 min. Tiempo de cocción: 25 min. Ingredientes para 4 personas: 50 g de mantequilla medio salada 500 g de vieiras 1 bolsita de té negro 3 chalotes 1 trozo de jengibre 2 pizcas de pimienta de cayena 5 cl de salsa nuoc-mam 1 / 2 manojos de cebollino 2 ramas de albahaca 1 lima 200 g de fideos pho (fideos de arroz) 50 g de anacardos sin sal 1 cebolla Sal gruesa, pimienta molida Receta de vieira Pho En una sartén, derrita 30 g mantequilla y pan vieiras rápidamente.

Aquí hay una deliciosa receta de aderezos de pollo, caldo de perejil y verduras de temporada de Jean-François Pantaleon del restaurante Coretta para Albal Preparación: 1h30 Tiempo de cocción: 15/20 minutos Ingredientes (para 4 personas): • 2 aves de corral supremas con piel • 1 manojo de mini puerros • 1 manojo de mini zanahorias • 1 manojo de mini-nabos • 100 g de frijoles • 1 calabacín amarillo • 2 manojos de perejil • 1 manojo de rábanos multicolores • 100 g de mantequilla • 10cl de pollo blanco • 2 dientes de ajo • Tomillo al limón • 1 Bolsa 2 en 1 Albal Receta de supremas de pollo, caldo de perejil y vegetales de temporada Clorofila de perejil: Picar y blanquear el perejil.