Gratinado Maduro Con Leche Espumosa.

Gratinado De Moras Con Leche Espumosa.

Gourmand y fácil de hacer, este gratinado de moras con leche espumosa debe ser unánime.

Ingredientes para 4 personas:

  • 80 g de leche condensada entera endulzada
  • 1 vaina de vainilla
  • 200 g de moras
  • 2 huevos
  • 30 g de azúcar
  • 2 cucharadas. harina

Para leer también: cultivar bien el arbusto de morera.

Blackberry gratinado con leche espumosa

Precaliente el horno a 200° C (th.6).

- Divide la vaina de vainilla por la mitad a lo largo.

Recoge las semillas que contiene dentro con la punta de un cuchillo.

- En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se blanquee. Añadir la harina y las semillas de vainilla.

- Usando un brazo mezclador, mezcle la leche hasta que se vuelva espumosa.

Mezclar con la preparación de huevo.

- Divide las moras en platos individuales gratinados. Vierta el dispositivo espumoso y hornee por 5 a 10 minutos (dependiendo de su horno) hasta dorar la superficie del postre.

Disfruta del calor o del frío.

B.A.ba del chef

Los + productos lácteos.: el azúcar contenido en la leche condensada azucarada reemplaza al azúcar que se habría usado si uno hubiera optado por la leche normal. La leche condensada azucarada aporta ligereza.

Palabras de cocina

aparato: mezcla de varios elementos utilizados para la preparación de una comida (por ejemplo, un aparato de soufflé).

Foto: C. Herlédan

Vídeo: Mouse de plátano con nueces caramelizadas receta fácil.

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