Mermelada De Tomate Verde Y Limón

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La mermelada de tomate verde es una receta deliciosa y una forma útil de aprovechar los tomates que no han tenido tiempo de madurar.

A menudo se realiza en el otoño al final de la cosecha, esta receta también se puede hacer en la primavera cuando aparecen los primeros tomates verdes.

Desde la recolección hasta la maceta, siga nuestros consejos para que su mermelada de limón verde y tomate sea un éxito.

ingredientes:

2kg de tomate verde, muy firme.
1.5 kg de azúcar cristalina
1 limón
1 manzana

Tiempo de preparación de tomate verde y mermelada de limón:

Tiempo de preparación:

Unos 30 minutos
12 a 24 horas de maceración.

Tiempo de coccion:
20-25 min

Esta es una receta original, pero es muy posible decorarla con otras frutas, especias o aromas que usted elija de acuerdo a sus gustos y así puede decirnos en la sección de comentarios a continuación. de esta pagina

Receta de tomate verde y mermelada de limón:

  • Elija de preferencia tomates verdes firmes
  • Lavar con cuidado los tomates verdes en agua fría sin dañarlos y luego escúrralos para evacuar el agua restante.
  • Luego sécalos en un paño limpio.

Preparar los frutos para la maceración:

Es una paso importante Porque cuantas más frutas se cortan finamente, mejor será la mermelada.

  • Mermelada de tomate verde y limón: mermelada

    Pelar la manzana, sembrarla y cortarla en rodajas muy finas.
  • Lavar el limón y cortar el
  • Retire los pedúnculos de los tomates verdes y cualquier parte dañada
  • También cortar los tomates verdes en rodajas muy finas.
  • En un contenedor, superponer las rodajas Tomates, manzana y limón añadiendo el azúcar en cada piso.

Dejar reposar 12 a 24 horas frio Cubriendo con film estirable.

12 a 24 horas después de:

  • Ponga todo en una cubeta grande de cobre, una olla u otro recipiente grande tipo cazuela o cacerola grande.
  • Deje que hierva y siga hirviendo durante unos veinte minutos revolviendo constantemente, especialmente si su recipiente tiende a colgarse.
  • Mezclar todo junto de una manera gruesa para mantener trozos de fruta.
  • Luego reduzca el calor a un mínimo de 5 minutos.

Asegúrese de que la mermelada de tomate verde esté bien cocida:

  • Para asegurarse de que las frutas estén bien cocidas, vierta una cucharada en un plato frío y ver si se congela. Si es el caso es porque su atasco está listo.

Encapsulamiento:

  • Remoja tus ollas en agua hirviendo durante unos minutos para esterilizarlas.
  • Rellénalas con el tomate verde y la mermelada de limón, cierra y voltea tus ollas.
  • Dejar reposar unos minutos y luego dejar que se enfríen lenta y suavemente.

Aviso a los comentarios y variaciones de mermeladas de tomate verde y limón!

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Vídeo: Mermelada de Tomate Verde - Margarita Barón | La Sartén por el Mango.

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