Mermelada De Pera Con Especias

peras y peras

El final del verano rima con la cosecha de peras y sus deliciosas mermeladas con especias, una receta fácil y terriblemente perfumada para esparcir y festejar.

Elija peras que no sean muy duras y por qué no las que han caído al suelo...

Ingredientes para 2 kg de peras:

  • 2 kg de peras
  • 1 kg de azĂşcar en polvo
  • 2 dientes
  • 2 pizcas de mezcla de 4 especias
  • 1 vaina de vainilla
  • El jugo de un limon

Receta para mermelada de pera con especias:

El éxito de la mermelada de pera, condimentado, depende mucho de la cocción. Demasiada cocción hará que la mermelada sea demasiado espesa, mientras que lo contrario evitaría que la mermelada se tome correctamente con el azúcar.

  • Comience pelando y sembrando las peras,
  • Cortar las peras en trozos y poner en un bol.
  • Añadir las especias vainilla, el clavo y cubrir con azĂşcar.
  • Mezclar suavemente para obtener una mezcla homogĂ©nea,
  • Dejar macerar durante 3 a 4 horas.

Con un cuenco de mermelada, una cazuela, una cacerola grande o una olla,

  • Vierta la mezcla de peras, azĂşcar y especias en el recipiente,
  • Añadir el zumo de limĂłn,
  • Deje hervir y luego cubra, dejando un hervor muy ligero (no cocine recalentado)
  • Cocinar durante unos 30 a 35 minutos.
  • Vemos si el atasco se toma si se congela cuando se coloca en un plato fuera del congelador.
  • Retire la vaina de vainilla
  • Vierta la mermelada de peras con las especias en los frascos, ciĂ©rrelos y gĂ­relos hasta que estĂ©n completamente frĂ­os.

Tus mermeladas están listas para ser degustadas, ¡buen apetito!

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