Milhojas Crujientes Con Verduras Crujientes

milhojas crujientes leguminosas crujientes

Disfrute de esta deliciosa receta de milhojas crujientes con verduras crujientes, un buen entrante o como acompañamiento de carne y pescado.

Ingredientes para 4 personas.

  • 50 g de harina de avena
  • 50 g de avellanas picadas
  • 70 g de queso parmesano rallado
  • 50 g de queso emmental rallado
  • ½ rábano negro
  • 1 zanahoria
  • 150 g de queso fresco
  • ¼ manojo de cebollino
  • ½ bandeja de brotes brotados
  • Sal y pimienta recién molida.

Milhojas Crujientes Con Verduras Crujientes

Precaliente el horno a 210° C (artículo 7).

  1. En un bol, combine la avena, las avellanas, 1 pizca de pimienta, el queso parmesano y el queso rallado.
  2. Colóquelas en una bandeja para hornear, previamente cubierta con papel para hornear, círculos en acero inoxidable.
  3. Forme los discos colocando el dispositivo en la parte inferior de cada círculo.
  4. Hornear durante 5 minutos.
  5. Retirar del horno y dejar enfriar.
  6. Lavar y pelar rábano y zanahoria y rallar.
  7. Con cuidado, retire las empanadas de la hoja de papel para hornear.
  8. En un bol, verter el queso fresco, sazonar con sal, pimienta y cebollino picado.
  9. Relájate si es necesario con un poco de leche. Mezclar bien y mantener fresco hasta la doma.

En 4 platos diferentes,

  1. Coloque un círculo crujiente, agregue el queso de cebollino, las cebolletas y cubra con otro círculo.
  2. Repita la operación nuevamente hasta obtener la milenrama.
  3. Acompañar los brotes brotados.

Aprende más sobre la avena.

Los escoceses siempre han compartido una gran historia con la avena. Si los ingleses juzgaran solo este cereal.
bueno para dar a los caballos, los escoceses replicaron: "Es por eso que Inglaterra tiene tan buenos caballos, y Escocia
¡Hombres tan admirables! "

Lado de la bodega:

La mezcla crujiente y crujiente aquí para dar una preparación tónica, realzada por el picante del rábano negro y el
Cebollino, y al que el queso blanco trabajado le aporta ligante y redondez. La expresión vegetal del conjunto lo hace.
El acorde con un delicado rojo, excepto para elegirlo cálido y picante; Eso es lo que encontrarás en un vino lleno de sol como
Un Côtes de Provence, bastante adaptado a las alianzas vegetales que templan su fuerte carácter. Para quien lo desee.
un acuerdo con más frescura, un gris de Vendômois jugará este papel perfectamente mientras apoya la especia del conjunto.
IDEA DE PRECIO
Costa roja de la Provenza 6 a 15 €
-Grey of Vendômois 5 a 7 €
Maurice Chassin

Receta: A. Beauvais

Vídeo: Milhoja de atun con verduras crujientes.

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