Lasaña Con Calabaza Y Queso Crema

lasaña de calabaza queso fresco

Aquí está la deliciosa receta de lasaña con calabaza y queso crema, de fácil y rápida preparación.

Ingredientes para 4 personas:

  • 700 g de calabaza firme
  • 30 g de chalotes
  • 40 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 pizca de tomillo terreno
  • 1 pizca de laurel terreno
  • 150 g de queso fresco (tipo St Môret, Kiri...)
  • 15 cl de crema liquida
  • 200 g de lasaña precocinado
  • 40 g de queso emmental rallado
  • Sal y pimienta recién molida.

Lasaña Con Calabaza Y Queso Crema

Pelar la calabaza. Cocer al vapor 20 minutos.

Precaliente el horno a 180° C (th.6).

  1. Cincel los chalotes, cocinarlos en una sartén en 20 g de mantequilla.
  2. Cuando la calabaza esté cocida, escurrir y secar en el horno durante 10 minutos. Mezclar con huevos, chalotes, tomillo y laurel.
  3. Temporada.
  4. Batir la crema de queso con 10 cl de crema líquida.

En un plato con mantequilla (20 g),

  1. Añadir lasaña. Cubrir con queso fresco y luego una capa de la mezcla de calabaza.
  2. Renovar la operación (lasagna, fromage frais, calabaza).
  3. Terminar con una lasaña.
  4. Vierta la crema restante y espolvoree con queso emmental rallado.

Hornear 20 minutos.

Servir caliente.

Aprende más sobre la calabaza.

Planta vegetal de Sudamérica, la calabaza pertenece a la familia de calabaza. Ampliamente cultivada en el sur de Francia, se cosecha en otoño.

Para elegirlo correctamente, no dude en pesarlo y observarlo: debe ser pesado y firme, su corteza no debe revelar manchas o grietas.

En su conjunto, la calabaza puede conservarse durante varias semanas (¡incluso meses!), En un lugar fresco y seco. En la nevera, se puede conservar.
Unos días si se inicia. Cruda (molida) o cocida, también soporta la congelación muy bien.

Receta: C. Fradin, Foto: C. Herlédan

Vídeo: Lasagna Saludable de Calabaza con Queso Manchego | Lasaña de Zuccini Sin Carbohidratos.

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