Tarta De Lim贸n

tarta de lim贸n

F谩cil de hacer, esta receta de tarta de lim贸n es terriblemente codiciosa.

Ingredientes de la tarta de lim贸n:

Pasteler铆a Dulce

  • 125 g de mantequilla medio salada
  • 125 g de az煤car glas
  • 1 huevo
  • 250 g de harina
  • 1/2 cuil. polvo de hornear caf茅

Crema de lim贸n

  • 4 limones sin procesar
  • 40 g de az煤car
  • 2 huevos
  • 120 g de cobertura de chocolate blanco

Tarta de lim贸n

Para la masa dulce:

- Retire la mantequilla del refrigerador 30 minutos antes de usar.

- Precaliente el horno a 180掳 C (art铆culo 6).

- En un bol, trabaje la mantequilla con un tenedor hasta obtener una consistencia de pomada. A帽adir el az煤car y el huevo. Mezcla, el dispositivo debe ser cremoso.

- Tamizar la harina y la levadura, a帽adirlas a la mezcla. Mezclar para mezclar bien juntos.

- Organice la masa entre 2 hojas de papel de hornear, extendi茅ndola en un disco. Col贸quelas en un molde para pastel (o c铆rculo de acero inoxidable), cubra con papel de hornear y coloque bolas de cer谩mica en la parte superior.

Hornear y cocinar durante 8 minutos. Retire las bolas y el papel, contin煤e cocinando durante 5 minutos hasta que la masa est茅 dorada.

- Desmolde (o retire el c铆rculo), col贸quelo en una rejilla y d茅jelo enfriar durante 30 minutos.

Para la crema de lim贸n:

- Lavar los limones, tomar la c谩scara de uno de ellos. C贸rtalo finamente.

- Expr铆malos, vierta el jugo en una cacerola, agregue el az煤car, la c谩scara y los huevos. Mezclar bien. Cocine a fuego lento mientras contin煤a mezclando hasta que la crema comience a espesar.

- Solo derrite el chocolate blanco, vierta la crema espesa y mezcle. Una vez que la mezcla est茅 suave, la licuadora utilizando una licuadora.

- Verter la crema de lim贸n sobre la c谩scara de la tarta y reservar durante al menos 1 hora.

- 隆Corta en partes iguales y disfruta!

Para descubrir tambi茅n: lcon tarta de merengue de lim贸n

B.A.ba del chef

Al hornear la masa en blanco, las bolas de cer谩mica sirven para mantener la forma de la masa. Las legumbres como los frijoles o las lentejas, o los granos tambi茅n pueden cumplir esta misi贸n.

Receta: S. Samson, Foto: F. Hamel

Lea tambi茅n: beneficios y virtudes del lim贸n para la salud.

V铆deo: Tarta de Limo虂n sin Horno, receta f谩cil paso a paso.

Comparte Con Tus Amigos