Tarta De Limón

tarta de limón

Fácil de hacer, esta receta de tarta de limón es terriblemente codiciosa.

Ingredientes de la tarta de limón:

Pastelería Dulce

  • 125 g de mantequilla medio salada
  • 125 g de azúcar glas
  • 1 huevo
  • 250 g de harina
  • 1/2 cuil. polvo de hornear café

Crema de limón

  • 4 limones sin procesar
  • 40 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 120 g de cobertura de chocolate blanco

Tarta de limón

Para la masa dulce:

- Retire la mantequilla del refrigerador 30 minutos antes de usar.

- Precaliente el horno a 180° C (artículo 6).

- En un bol, trabaje la mantequilla con un tenedor hasta obtener una consistencia de pomada. Añadir el azúcar y el huevo. Mezcla, el dispositivo debe ser cremoso.

- Tamizar la harina y la levadura, añadirlas a la mezcla. Mezclar para mezclar bien juntos.

- Organice la masa entre 2 hojas de papel de hornear, extendiéndola en un disco. Colóquelas en un molde para pastel (o círculo de acero inoxidable), cubra con papel de hornear y coloque bolas de cerámica en la parte superior.

Hornear y cocinar durante 8 minutos. Retire las bolas y el papel, continúe cocinando durante 5 minutos hasta que la masa esté dorada.

- Desmolde (o retire el círculo), colóquelo en una rejilla y déjelo enfriar durante 30 minutos.

Para la crema de limón:

- Lavar los limones, tomar la cáscara de uno de ellos. Córtalo finamente.

- Exprímalos, vierta el jugo en una cacerola, agregue el azúcar, la cáscara y los huevos. Mezclar bien. Cocine a fuego lento mientras continúa mezclando hasta que la crema comience a espesar.

- Solo derrite el chocolate blanco, vierta la crema espesa y mezcle. Una vez que la mezcla esté suave, la licuadora utilizando una licuadora.

- Verter la crema de limón sobre la cáscara de la tarta y reservar durante al menos 1 hora.

- ¡Corta en partes iguales y disfruta!

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B.A.ba del chef

Al hornear la masa en blanco, las bolas de cerámica sirven para mantener la forma de la masa. Las legumbres como los frijoles o las lentejas, o los granos también pueden cumplir esta misión.

Receta: S. Samson, Foto: F. Hamel

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Vídeo: Tarta de Limón sin Horno, receta fácil paso a paso.

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