Lentejas Express De Salchicha

Lentejas rápidas de salchicha rápida

Una receta esencial de la gastronomía francesa, el plato de salchichas y lentejas es uno de los grandes clásicos de nuestro patrimonio culinario.

Aquí hay una receta de salchichas de lentejas, rápida pero deliciosa!

Ingredientes para 4 personas:

  • 350 g de lentejas verdes
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • 1 diente
  • 2 salchichas morteau
  • 1 pizca de sal.

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  • Beneficios y virtudes de las lentes.

Lentejas Express De Salchicha

Verter las lentejas en un colador (fino) y enjuagar con un chorro de agua frĂ­a.

Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas finas. Picar la cebolla.

En una cazuela,

Verter el aceite y dorar la cebolla y las rodajas de zanahoria. Agregue las lentes y cĂşbralas con agua (3 a 4 veces el volumen de las lentes, a menudo se indica en el paquete "5 veces el volumen de las lentes", pero esto es excesivo si preferimos las lentes ligeramente al dente).

Añadir la hoja de laurel, el clavo y las salchichas.

Cocinar durante unos 25 minutos. Sal al final de la cocciĂłn.

Servir caliente.

Crédito de la foto: © Philippe COLIN / Interfel.

VĂ­deo: Lentejas con salchichas - Recetas para olla express.

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