Madeleines Con Miel, Irresistibleâ € |

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Aquí está la deliciosa receta de miel de magdalenas propuesta por Clélia.

¡Para el postre, para degustar o con té, son para disfrutar sin moderación!

Ingredientes para 20 magdalenas:

  • 100 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar glas
  • 40 g de harina
  • 40 g de polvo de almendra
  • 100 g de claras de huevo (3 claras grandes)
  • 1 cucharada. Sopa líquida de miel (pequeño recordatorio: siempre bueno, mi referencia es la miel de Eric Daquin en Eguilles (13), ¡la mejor miel que se haya probado jamás!)

Receta de madeleines de miel

1- Mezclar la harina, el azúcar y el polvo de almendra.

2- Montar los blancos en nieve blanda e incorporarlos en la mezcla de azúcar, harina, almendras.

3- Llevar la mantequilla hirviendo en una cacerola. Deje que se cocine hasta que empiece a dorarse y huela un poco de olor a nuez. (¡Ten cuidado de no quemarlo!). Añadir inmediatamente a la primera preparación y añadir la miel.

4- Arreglar la masa en madeleines alvéolos. (Si no tiene uno, también puede usar mejillones en moldes financieros u otros pequeños. ¡No será el encanto de la magdalena! ¡Pero también será bueno!) Deje reposar en la nevera 2H antes de la cocinar.

5- Cocine durante 12 minutos en un horno precalentado a 200°. Tus madeleines deben ser de color marrón dorado. Despliegue las magdalenas sobre una rejilla en cuanto salgan del horno.

El exterior caramelizado y crujiente, el interior suave, ¿todo increíblemente sabroso? ¡Perfecto que sean exitosos!

Punta de teclado:

Estas magdalenas están aún mejores unos minutos después de salir del horno. Cocinar justo antes de probar.

También puede congelar sus platos de magdalenas crudas y cocinarlos de 15 minutos a 200° tan pronto como lo desee. Práctico para una pequeña cena improvisada, un poco de té / café gourmet... |

Vamos, te dejo a tu estufa, te quedas atascado y te agradezco, ¿quién? Gracias Jo a "l !!!

Encuentra esta receta deliciosa y tantas otras ideas gourmet en el blog de clelia, cleliaiscooking

Vídeo: .

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