Makis Pink Lady® Con Pepino Y Salmón Marinado

Pepino De Salmón De Manzana Maki

Con la llegada de la primavera y temperaturas más suaves, optamos por una receta ligera y fresca con pequeños makis de pepino. Contienen en su corazón una mezcla dulce de manzanas Pink Lady® y salmón marinado, ¡la receta perfecta para impresionar a los huéspedes!

Preparación: 30 min.

Resto: 30 min.

Ingredientes para 4 personas.

  • 1 manzana Pink Lady®
  • 1 pepino
  • 1 placa de salmón
  • 2 cucharadas huevos de salmón
  • El zumo de 2 limones.
  • 2 cucharadas vinagre de sidra
  • 2 cucharadas café en polvo de azúcar
  • Algunas ramitas de eneldo
  • Sal, pimienta molida

© Delphine Constantini para Pink Lady ®

Makis de Pink Lady®Con pepino y salmón marinado.

Vierta el jugo de un limón, vinagre de manzana y azúcar en un tazón y mezcle hasta que el azúcar se disuelva.

Cortar el salmón en pequeños cubos del mismo tamaño y colocar en la mezcla. Dispara todo y colócalo en la nevera durante 30 minutos.

Pela el pepino y haz hermosas bandas con un cuchillo ahorrativo o delgado. Ponga estas tiras en toallas de papel y déjelas por unos 20 minutos.

Pela la Pink Lady®, quita el núcleo y corta dados muy pequeños. Luego espolvorear con jugo de limón. Mezcla los dados de salmón en cubitos y Pink Lady® juntos.

Muy suavemente, hacer pequeños rollos con tiras de pepino. Póngalos en el plato de servir y rellénelos con la mezcla Pink Lady® / salmón. Agrega una ronda de molinillo de pimienta, algunos huevos de salmón y termina con 1 ramita pequeña de eneldo. Servir de inmediato!

¿Sabías?

La manzana rosa dama® contiene 80% de agua, Es muy bajo en calorías y rico en flavonoides, un poderoso antioxidante.

© Pink Lady ®

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