Ensalada De Melón Con Frutos Secos

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El vals de las frutas de verano ha comenzado. Ab√ļntelos en postres, tritur√°ndolos por separado o combin√°ndolos en ensaladas de frutas ba√Īadas por el sol.

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 hermosas melones
  • 100 g de az√ļcar
  • 10 cl de vino de Beaumes de Venise
  • 25 g de pi√Īones
  • 25 g de almendras blanqueadas
  • 25 g de pistachos sin c√°scara sin sal
  • 1 rama de menta fresca.

Ensalada De Melón Con Frutos Secos

  • Abre el mel√≥n, elimina las semillas.
  • Toma toda la pulpa y c√≥rtala en dados grandes o bolitas con la cuchara parisina.
  • P√≥ngalos en una ensaladera con az√ļcar y vino de nuez.
  • Mezclar, cubrir con film estirable y enfriar hasta su uso.
  • Aplaste aproximadamente los pi√Īones, las almendras y los pistachos, luego ase en una sart√©n seca.
  • Al servir, espolvoree el mel√≥n con pi√Īones, almendras y pistachos.
  • Decorar con hojas de menta.

¬°Buen provecho!

Leer también: beneficios y virtudes del melón para la salud.

Vídeo: Ensalada de melón con bolitas de queso de cabra y frutos secos.

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