Leche De Fresa Y Financiera.

leche de fresa financiera

Al combinar el sabor crujiente del financiero con la ligereza de la leche de fresa, esta receta combina frescura y codicia.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 litro de leche muy fresca
  • 8 cl de sirope de fresa casero

Para los financieros:

  • 60 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 50 g de harina
  • 50 g de polvo de almendra

Leche de fresa y financiera.

Para los financieros:

- Precalentar el horno a 170° C (5/6).

- Ponga la mantequilla en una cacerola, derrita hasta que comience a formar espuma y desarrolle un olor similar al de la avellana. Retirar del fuego, verter en un bol para dejar de cocinar.

- En un bol, rompe y coloca las claras de huevo y el azúcar.

Mezclar, luego agregar la harina y el polvo de almendra. Revuelva nuevamente, luego agregue la mantequilla de nuez.

- Divida la masa resultante en moldes para fines financieros (rellene solo dos tercios). Hornear y cocinar durante 10 a 15 minutos.

- Dejar enfriar (aproximadamente 1 hora) y desmoldar en una rejilla.

- En un vaso, vierta el sirope de fresa y la leche muy fresca, mezcle y disfrute acompañado por financieros.

B.A.ba del chef para este financiero y leche-fresa.

Para un buen contraste verde y rosa, reemplace la almendra en polvo con pistacho en polvo.

Para armonizar los colores, use un poco de tinte rojo para obtener financieros rosados ​​como la leche.

Vídeo: ROBINFOOD / Arroz con leche aromatizado + Agua de fresas y vino tinto.

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